俗語說:“冬日,水始冰,地始凍”。在寒風凜冽的冬天,早晚溫差越來越大,空氣越來越幹燥,大家都怕冷不想多走動,減少了戶外活動,人體自然而然削弱了體力消耗。要怎樣才能消耗過剩的熱量、并有效補充身體缺乏的水分呢?最簡單的辦法莫過于多飲普洱茶了。
末代皇帝溥儀就曾對作家老舍說:“普洱茶是皇室成員的寵物,擁有普洱茶是皇室成員的顯貴标志,皇室成員的飲茶習慣一般是‘夏喝龍井,冬喝普洱’。”
今天龍園君就和大家分享,冬天普洱茶的三種暖身品飲方式。
第一種品法:悶着喝的普洱茶化石
茶化石是精選勐海古樹茶區古樹春茶芽葉為原料,經曆三次獨立發酵過程,并在不同階段發酵過程中都結合了壓制和精制工藝,整個工藝流程為一百六十天以上,所耗時間是一般老茶頭或熟茶的三到四倍,屬普洱熟茶中的臻品,口感湯色俱佳。
相對一般熟茶而言,茶化石内含物質更豐富,茶湯更濃,更耐泡,茶化石泡到最後也不會散開,仍舊緊結。茶化石茶湯,入口順滑,口感醇香厚實,沒有單薄的水味。
茶化石還可以悶着喝,使用350~400ml的保溫杯投入4克茶化石悶泡,悶泡時間30min/次為口感最佳(可反複沖泡3—4次)。茶化石悶着喝,茶湯入口,陳香就随之滿口散開,特别是到喉部,茶湯更加順滑。還有淡淡的樟香,越喝越濃,飲後回甘生津,久久暖胃養身。這麼說來,茶化石無疑是仲冬的絕佳飲品。
第二種品法:打着喝的普洱酥油茶
而在高寒山區,少數民族也用普洱茶打成酥油茶喝。酥油茶做法很簡單,先将普洱茶餅或磚茶取适量加水,熬至茶湯呈深褐色,然後把茶湯倒入酥油茶桶中(或者使用破壁機更便捷),加入酥油,然後用力抽打,來回數百次,攪得油茶融合。邊打邊加入鹽、核桃等等佐料,打融了就成了噴香可口的酥油茶了。
酥油茶能産生很大的熱量,喝後可禦寒,并能補充人體所需微量元素,很适合寒冷的冬天。酥油茶還有提神醒腦、生津止渴的作用。
第三種品法:煮着喝的普洱茶膏
茶膏是把普洱茶經過層層提煉後,最終提煉出來的普洱精華,也是功力強勁的普洱茶,所以冬日熬煮來飲用,口感更佳。
龍園君的習慣,一般是大概6克茶膏就可以煮出800毫升茶湯供多個人飲用,由于茶膏是普洱茶的精華所在,古法熬制的茶膏溫熱暖身,因此茶膏适合在冬天飲用。
一方面,冬天天寒地凍,茶膏可以暖胃、補充熱量;另一方面,茶膏具有非常強力的搜刮油脂的能力,在油膩吃得多,但運動量缺少的冬天,茶膏無疑成了人們的福音。
除此之外,龍園君還教您一個小妙招:把普洱茶膏和酸奶調和,做成普洱茶酸奶,當作餐前點心來享用,不僅能美容去脂,更令胃部有飽腹感,可有效控制食欲哦!
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