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糍粑又幹又硬切不動怎麼解決

生活 更新时间:2024-11-24 23:31:24

糍粑又幹又硬切不動怎麼解決?泡軟:糍粑如果太硬切不動的話可以提前放在水裡浸泡,時間的話視硬的情況而定先接一碗水,然後把糍粑放進去,過幾個小時它就會變軟再切如果覺得太滑可以在糍粑上包一層保鮮膜,就着保鮮膜一起切,切片或切條皆可,切完将保鮮膜撕掉就可以了,下面我們就來說一說關于糍粑又幹又硬切不動怎麼解決?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

糍粑又幹又硬切不動怎麼解決(糍粑又幹又硬切不動解決方法)1

糍粑又幹又硬切不動怎麼解決

泡軟:糍粑如果太硬切不動的話可以提前放在水裡浸泡,時間的話視硬的情況而定。先接一碗水,然後把糍粑放進去,過幾個小時它就會變軟再切。如果覺得太滑可以在糍粑上包一層保鮮膜,就着保鮮膜一起切,切片或切條皆可,切完将保鮮膜撕掉就可以了。

蒸軟:如果糍粑特别硬,又急着要,畢竟很硬的放水裡泡有點慢,這時就可采取蒸的方法。将糍粑放在深盤子或平底蒸碗裡,加适量的水,一般不超過糍粑厚度的1/3,不低于1/4;鍋底加适量的水,将裝糍粑的器皿放在蒸飯的格子上;大火蒸到看見蒸汽後,改為中小火,繼續蒸十到十五分鐘。注意時間,要看蒸汽越來越少的時候,确定時間熄火,以免燒幹鍋底。

微波爐加熱:如果糍粑特别硬,還可用微波爐解決。稍微在糍粑表面加點水濕潤一下,放微波爐裡打高火,一分鐘,叮糍粑變軟了,愛怎麼切就怎麼切。

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