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電飯鍋抓飯做法新疆

生活 更新时间:2025-02-07 17:08:06

電飯鍋抓飯做法新疆?羊肉骨頭分割開,脊梁幹按骨節肢解,腿骨和肋條從中間打斷,洗淨後冷水下鍋焯水,現在小編就來說說關于電飯鍋抓飯做法新疆?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

電飯鍋抓飯做法新疆(新疆電飯鍋抓飯做法)1

電飯鍋抓飯做法新疆

羊肉骨頭分割開,脊梁幹按骨節肢解,腿骨和肋條從中間打斷,洗淨後冷水下鍋焯水。

焯水後的骨頭用清水沖洗幹淨備用。

炒鍋倒油燒熱,放入蔥末姜末,翻炒出香,倒入焯水洗淨的骨頭,翻炒。

待羊肉骨頭自身水分炒幹時,加入提前燒好的開水,埋沒羊肉,大火燒開,轉中火炖60分鐘。

紅蘿蔔去皮洗淨,切成比較粗的絲。

洋蔥剝皮洗淨,切成絲。

等羊肉炖好後,電飯鍋洗淨,倒入淘好的大米攤平,平鋪紅蘿蔔絲和洋蔥絲,将鹽,花椒粉撒在表面。倒入炖肉的羊肉湯,剛好沒過紅蘿蔔絲即可,将羊肉骨頭鋪在上面。

将分層放好食材的鍋膽放入電飯鍋,開啟蒸飯模式。

電飯鍋跳起,再焖5到10分鐘,就可以裝碗上桌了。

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