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玫瑰奶油蛋糕的做法

生活更新时间:2025-01-13 11:02:52

玫瑰奶油蛋糕的做法?食材：雞蛋3個、低筋面粉50克、玉米澱粉10克、糖40克、牛奶30ml、色拉油30ml、總統奶油300ml、糖粉30克、黃桃罐頭适量、銀豆适量、粉色色素适量，我來為大家講解一下關于玫瑰奶油蛋糕的做法?跟着小編一起來看一看吧!

玫瑰奶油蛋糕的做法

食材：雞蛋3個、低筋面粉50克、玉米澱粉10克、糖40克、牛奶30ml、色拉油30ml、總統奶油300ml、糖粉30克、黃桃罐頭适量、銀豆适量、粉色色素适量。

首先需要把蛋黃加入20克的糖、油、牛奶攪拌均勻。

篩入粉類。

切拌均勻無顆粒。

在蛋清裡加入幾滴檸檬汁。20克糖分3次加入。打發至幹性發泡。

打好的蛋白分3次切拌到蛋黃糊中。

切拌均勻成蛋糕糊。

将蛋糕糊倒入模具中，磕去氣泡。

入烤箱160°30分鐘。出爐後倒扣晾涼。

淡奶油加入糖粉打發至有明顯的紋路。

黃桃瀝幹水分後切除小塊。

将蛋糕從中間平均分成3片。

取一片蛋糕片放在裱花台上，然後抹上一層奶油。在加上黃桃粒。

蛋糕體上用奶油将四周抹平。

剩下的奶油加上一滴粉色色素攪打成粉色奶油。

裝入帶有無齒裱花嘴的裱花袋中。

從蛋糕底部均勻的擠上小花。全部完成後用銀豆裝飾即可，玫瑰奶油蛋糕就做好了。

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