2018年11月14日。在桂林臨桂區鄉下看到有農民種的一種植物。剛開始還以為是一種菜。詢問後才知道是“葛根”。原來在我們老家稱呼“家麻蔸”的是長這樣的，學習了。看這架勢，長得很是茂盛呀！
葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根，是中國南方一些省區的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作藥物。
葛根内含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。
主要有以下作用:
1、降血壓
最新資料表明，葛根具有α受體和血管緊張素Ⅱ受體亦有阻斷作用，療效優于以往各類抗高血壓藥物。尤其可能逆轉高血壓所緻的心肌肥厚。改善血液循環的作用。大劑量葛根素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇。
2、抗癌，研葛根總黃酮對基底細胞增生的病人确有明顯阻斷其癌變的作用。
3、解酒。關于葛根解酒，古籍中早有記載。《藥性論》稱葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”；《本草拾遺》記載，葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一鬥二升，飲之治酒醉不醒”之說。
4、葛根具有清膩解熱。
5、祛痰止咳。
6、降血糖。
7、能改善便秘，清除體内毒素。野生葛根含有大量的膳食纖維，，減少癌病的發生。
8、保健。養胃、保肝、護肝；常食葛根粉能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年；葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細嫩。
9、有發表解肌，升陽透疹，解熱生津之功效。
10、外感發熱，頭項痛強。
11、 麻疹透發不暢，溫病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。
12、食用價值。常食葛粉能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。 現代醫學研究，葛根黃酮除了具有防癌抗癌和雌激素樣作用外，還可促進女性養顔，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顔保健作用明顯。
野葛根的花
這是我用野葛根泡的菊花茶，減肥可是杠杠的喲！
那麼葛根為什麼能解酒？因為葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激，促進新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。另外，葛根能夠促進人體汗液的排放，在飲酒之前服用，可以使酒精随汗液一起排出，解酒解毒保肝。長期服用可以完全排出肝髒内殘留毒素，是經常飲酒人士的必備保健品。
歡迎留意讨論！
萬年之石，2018-11-15
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
