用豬肉絲腌鹹菜怎麼做?小米椒,生姜切末,青蒜切寸段,莖跟葉分開;瘦肉改刀切絲後加入料酒,生粉,鹽,食用油拌勻後腌制15分鐘,我來為大家講解一下關于用豬肉絲腌鹹菜怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
小米椒,生姜切末,青蒜切寸段,莖跟葉分開;瘦肉改刀切絲後加入料酒,生粉,鹽,食用油拌勻後腌制15分鐘。
坐鍋燒油,七成熱下瘦肉滑炒。
炒到變色後盛出備用。
鍋中留底油,入小米椒,生姜末翻炒。
炝鍋後下鹹菜翻炒。
炒至水份散去,入青蒜的莖翻炒。
入提前炒好的肉絲翻炒。
入青蒜的葉子翻炒。
翻炒均勻後出鍋即可。
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