萬能醬汁的做法-tft每日頭條

萬能醬汁的做法

圖文更新时间:2024-11-19 14:50:21

家常菜必備萬能醬汁，一學就會，我們經常做菜的時候，都會根據菜系不同調上一款靈魂醬汁，能給菜系增分不少喲。今天給大家介紹幾款常見菜系用到的醬汁，簡單易學。

萬能醬汁的做法（家常菜必備萬能醬汁）1

黑醬汁

黑椒味菜譜必備

萬能醬汁的做法（家常菜必備萬能醬汁）2

調料：生抽2勺老抽半勺蚝油1勺黑胡椒粉半勺澱粉1勺清水1勺使用菜系：黑椒牛柳、黑椒雞腿、黑椒土豆、黑椒杏鮑菇、黑椒意面等

用法：将食材煎熟或者炒熟後，倒入黑椒汁煮到濃稠。

魚香汁

各種魚香味菜譜必備

萬能醬汁的做法（家常菜必備萬能醬汁）3

調料：生抽2勺老抽半勺香醋1勺白糖1勺澱粉1勺清水4勺

适用菜系：魚香肉絲、魚香雞蛋、魚香茄子、魚香雞蛋、魚香杏鮑菇等。

用法：将食材炒熟後，倒入魚香汁煮到濃稠。

糖醋汁

酸甜可口

萬能醬汁的做法（家常菜必備萬能醬汁）4

老人小孩都愛吃，制作糖醋類菜品必備！

調料：番茄醬3勺生抽1勺香醋1勺煲白糖2勺澱粉1勺清水4勺

适用菜系：糖醋裡脊、糖醋土豆、糖醋荷包蛋、糖醋蝦球、糖醋藕片

用法：倒入鍋裡煮到濃稠，再加入事先炸好的食材，翻炒均勻。

照燒汁

日式照燒口味

萬能醬汁的做法（家常菜必備萬能醬汁）5

調料：生抽2勺老抽半勺料酒1勺蜂蜜1勺清水3勺

适用菜系：照燒雞肉飯、照燒肥牛飯、照燒肥牛、照燒雞翅等。

用法：食材煎熟或煮熟後，倒入照燒汁裹滿食材。

宮保汁

酸甜口味

萬能醬汁的做法（家常菜必備萬能醬汁）6

調料：生抽2勺香醋2勺蚝油1勺白糖1勺澱粉1勺清水4勺

适用菜系：制作宮保雞丁、宮保蝦球、宮保茄子等。

用法：将食材炒熟後，倒入宮保汁煮到濃稠。

酸辣汁

酸酸辣辣非常開胃

萬能醬汁的做法（家常菜必備萬能醬汁）7

調料：白芝麻1勺蒜末1勺辣椒粉1勺熱油3勺生抽2勺香醋2勺白糖1茶匙鹽少許

适用菜系：酸辣手撕雞、酸辣拌面、酸辣蝦、酸辣涼拌菜等

用法：直接用酸辣汁拌煮好的食物。

麻醬汁

濃郁的麻醬口味

萬能醬汁的做法（家常菜必備萬能醬汁）8

調料：白芝麻半勺蒜末半勺辣椒粉1勺熱油3勺生抽1勺香醋1勺白糖1勺芝麻醬1勺稀釋

适用菜系：麻辣拌、麻醬寬粉、麻醬拌面等。

用法：直接用麻醬汁拌煮好的食物。

韓式甜辣醬

甜辣口味

萬能醬汁的做法（家常菜必備萬能醬汁）9

調料：白芝麻半勺蒜末半勺韓式辣醬1勺番茄醬1勺生抽2勺香醋1勺白糖1茶匙

适用菜系：韓式拌飯、韓式拌面、韓式部隊鍋等适合制作各種韓式料理

用法：直接用來拌飯或者拌面，或者煮韓式料理時倒入韓式甜辣醬翻炒均勻。

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