肇實與芡實有什麼區别?成熟度不同:芡實在其果長熟時即摘苞取核;,今天小編就來說說關于肇實與芡實有什麼區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!
成熟度不同:芡實在其果長熟時即摘苞取核;
而肇實在果熟後,讓其自然地跌落水中,浸泡至成熟後才撈起使用,稱之為“水下熟”。
質地不同:肇實房大,背肉鮮紅,有清晰的蟋蟀紋,煲煮後龜裂成菊花狀,極為松化;芡實漿果球形,直徑3-5厘米,污紫紅色,外面密生硬刺;種子球形,直徑10餘毫米,黑色。
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