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糯米肉丸子的家常做法竅門

生活 更新时间:2025-02-08 08:24:15

糯米肉丸子的家常做法竅門?原料:豬肉、香菇、胡蘿蔔、十三香、蚝油、鹽、白米酒、雞粉、雞蛋、紅薯粉,今天小編就來說說關于糯米肉丸子的家常做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!

糯米肉丸子的家常做法竅門(糯米肉丸子這樣做超級成功)1

糯米肉丸子的家常做法竅門

原料:豬肉、香菇、胡蘿蔔、十三香、蚝油、鹽、白米酒、雞粉、雞蛋、紅薯粉。

糯米提前泡3-4個小時,泡好後瀝幹水備用。

豬肉攪成肉餡,切3朵香菇和半根胡軍蔔剁碎碎的為止。

敲一個雞蛋放入,倒入白米酒1勺,蚝油1勺,鹽1勺,十三香1勺,雞粉1勺,加入紅薯粉3勺(或者生粉也可以的)。攪拌均勻備用。

用手搓成圓子,放入糯米裡滾一下就沾滿糯米了。

盤子刷一點花生油,然後把滾滿糯米的丸子擺盤。

蒸10-15分鐘即可出鍋。

小竅門:肉圓要經過甩打,炸的時候不容易散開。手心粘點清水,做肉圓的時候不粘手。

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