辣椒碎碎肉怎麼做?用料:碎碎肉500g、油适量、鹽适量泡椒10g、泡姜10g、尖椒10g、幹花椒10g、郫縣豆瓣50g、白糖10g、味精5g,下面我們就來說一說關于辣椒碎碎肉怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:碎碎肉500g、油适量、鹽适量泡椒10g、泡姜10g、尖椒10g、幹花椒10g、郫縣豆瓣50g、白糖10g、味精5g。
将脊骨煮好,撕下骨頭上的肉;
鍋中放入油,大火加熱,待油7成熱後,放入幹花椒、泡姜片、泡椒絲,炒出紅油和香味;
大火炒3分鐘左右;
加入郫縣豆瓣、糖翻炒均勻;
然後加入碎碎肉炒均勻;
放入綠色的尖椒,調入味精即可。
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