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西洋參石斛湯功效與作用

圖文 更新时间:2025-01-28 00:44:32

西洋參石斛湯功效與作用(補而不燥的石斛西洋參湯)1

今天我們來學習如何制作:石斛西洋參湯,補而不燥、清潤養胃。此湯偏寒,屬于清補類,适合偏幹的氣候食用。

008 石斛西洋參湯

材料:

石斛(30-50g,切段)、西洋參(30-50g,切片)、雞肉(半隻,洗淨、切塊)、枸杞子(10-15g)、生姜(4-5片)

煮法

上述材料洗淨。首先雞肉、加水适量,煮開5分鐘,去白沫、撈起,備用。然後在湯鍋中,加入處理好的雞肉、石斛、西洋參、枸杞子、生姜,與水同煮,大火煮沸,調至文火,共煮約2小時,湯成,加少許鹽、攪勻,稍放涼即可食用。

西洋參石斛湯功效與作用(補而不燥的石斛西洋參湯)2

功效

益氣養陰、清熱生津、益胃補腎等;

注意:

1、若怕湯性過于寒涼,可以适當增加生姜的量;

2、脾胃虛寒者、陽虛者、表證未解者、溫熱病早期、痰濕内盛者不宜;

3、糖尿病氣陰兩虛者,可适量服用;

4、本品對心血管系統有一定的保護作用、提高免疫力、抗癌等,可酌情服用;

5、雞肉可随喜好換成瘦肉、豬骨等;

6、不宜與蘿蔔、茶、咖啡等同服;

7、湯雖味好,适量為佳。

以上僅供參考,如有不适,請到當地醫院就診。

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