酸菜氽白肉怎麼做?主要食材:五花肉、東北酸菜蔥姜切片 幹辣椒掰斷,五花肉冷水下鍋,放入蔥姜段、和1茶匙料酒 大火燒沸燒沸後撇去浮沫,繼續燒制酸菜沖洗幹淨,先片成薄片,今天小編就來說說關于酸菜氽白肉怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主要食材:五花肉、東北酸菜。
蔥姜切片 幹辣椒掰斷,五花肉冷水下鍋,放入蔥姜段、和1茶匙料酒 大火燒沸。燒沸後撇去浮沫,繼續燒制。酸菜沖洗幹淨,先片成薄片。
再切成細絲。切好的酸菜放入水中沖浸泡一會。五花肉煮至能用筷子輕松紮透,取出切成大薄片備用。鍋中放底油,放入蔥姜幹辣椒爆香。
爆香蔥姜後,放入酸菜煸炒,多煸炒一會,炒至酸菜出香味。移入砂鍋,加入煮肉的肉湯,加入适量食鹽,碼入切好的五花肉,大火燒沸,蓋上蓋子小火煮15-20分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!