紅棗紅豆玉米面窩窩頭做法-tft每日頭條

紅棗紅豆玉米面窩窩頭做法

健康更新时间:2025-11-13 03:57:52

紅棗紅豆玉米面窩窩頭做法（這樣的健康低脂無糖紅棗南瓜玉米面窩窩頭你吃過嗎）1

By 廚義

用料

玉米粉 200g
面粉 60g
溫水 240g
酵母 3g
貝貝南瓜 130g
海鹽 0.5g
紅棗适量

做法步驟

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1、南瓜去皮去籽切塊放微波爐叮10分鐘，晾涼備用。

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2、将玉米粉和面粉放在一起。

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3、混合均勻。

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4、酵母粉放入溫水。

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5、融化攪拌均勻。

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6、将酵母水倒入混合粉。

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7、放入蒸熟的貝貝南瓜。如果用普通南瓜水份大，适當減少水量。

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8、揉成光滑面團，放溫暖的地方發酵。

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9、準備适量的紅棗，洗淨去籽。

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10、打成顆粒。

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11、玉米面發酵至原來的1.5-2倍大。

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12、倒入紅棗碎。

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13、揉捏均勻。

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14、去大概50-60克搓成球，然後用拇指插個洞，旋轉揉捏成窩頭狀。

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15、蒸籠上鋪好浸濕的蒸布，将捏好的窩頭擺放整齊。

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16、我用的電飯煲配的蒸箱，直接蒸30分鐘。普通蒸鍋水開後放窩頭，大火蒸15-20分鐘即可。

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17、出鍋。

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18、晾涼。

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19、雖然沒有放糖，但是味道一點不比點心遜色，趁熱一口氣吃了3個。

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