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雞蛋闆栗餅的做法

生活 更新时间:2024-09-29 09:24:10

雞蛋闆栗餅的做法?食材:闆栗500克、面粉300克、面粉200克、豬油(闆油)160克、白糖50克、鹽少許、雞蛋一個、芝麻少許、水170克,我來為大家科普一下關于雞蛋闆栗餅的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

雞蛋闆栗餅的做法(雞蛋闆栗餅怎樣做法)1

雞蛋闆栗餅的做法

食材:闆栗500克、面粉300克、面粉200克、豬油(闆油)160克、白糖50克、鹽少許、雞蛋一個、芝麻少許、水170克。

闆栗洗淨劃一字口煮熟,加适當白糖和熱水碾碎,能弄成球狀就行。按照成分和用量分别制作好水皮和酥皮。

和好的水皮用保鮮膜包起來醒發半個小時,闆栗泥搓成球狀。

醒發好的水皮擀成長方形,酥皮搓成圓筒狀,用手掌内測從内往四周以次搓酥皮。

把四個邊卷起用擀面杖壓平,重新卷成圓筒狀,切成等量的小劑子,醒發十分鐘,擀成圓形片,包闆栗餡。

包好闆栗餡收口,輕輕壓成餅狀,餅的表面刷上蛋液,粘上芝麻放入烤盤中,烤箱210度預熱,放入做好的餅,烤制20分鐘即可。

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