一般醒面要多長時間?一般醒面15-30分鐘左右醒面時一般室溫就靜置20-30即可,在溫度比較高的地方,靜置的時間稍短對于死面來說,醒面可以讓面團中的水份有充分的時間變得更均勻,達到一個水份平衡的狀态醒面時通常會蓋上保鮮膜或蓋子、濕布防止幹燥,今天小編就來聊一聊關于一般醒面要多長時間?接下來我們就一起去研究一下吧!
一般醒面15-30分鐘左右。
醒面時一般室溫就靜置20-30即可,在溫度比較高的地方,靜置的時間稍短。對于死面來說,醒面可以讓面團中的水份有充分的時間變得更均勻,達到一個水份平衡的狀态。醒面時通常會蓋上保鮮膜或蓋子、濕布防止幹燥。
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