國外華人開的奶茶店?來源：人民網－人民日報海外版随着中餐在全球地位的提高，奶茶正逐漸成為新消費浪潮中的“寵兒”越來越多的華僑華人投身奶茶創業，将美味傳遞給更多人，今天小編就來說說關于國外華人開的奶茶店?下面更多詳細答案一起來看看吧!

國外華人開的奶茶店

來源：人民網－人民日報海外版

随着中餐在全球地位的提高，奶茶正逐漸成為新消費浪潮中的“寵兒”。越來越多的華僑華人投身奶茶創業，将美味傳遞給更多人。

海外掀起“奶茶熱”

奶茶起源于我國西藏地區，由絲綢之路傳入印度。随着印度被英國殖民，奶茶傳入歐洲，後被荷蘭殖民者帶到台灣；經當地人改良後成為現在為人所熟知的奶茶飲品。

奶茶熱潮正席卷全球。谷歌趨勢的數據顯示，2021年全美奶茶相關詞條的搜索量上升了760%；在倫敦中國城内，有不低于15家奶茶店；在越南，“蜜雪冰城”已經有近200家門店。熱潮之下，越來越多的華僑華人投身奶茶創業。

三年前，馬來西亞華人林璇的奶茶店Chakori在怡保市開業，主營抹茶與冰淇淋飲品。她介紹道：“疫情後，很多華人轉入餐飲行業，在吉隆坡、槟城經營奶茶店的華人非常多。”

COCO都可是1997年創立于中國台灣的奶茶品牌。一年前，西班牙華僑張濤加入COCO都可，在巴塞羅那開了自己的奶茶店。“近幾年，巴塞羅那的華人數量增加不少，有數據稱有20多萬人。”張濤說，“從事奶茶行業的華僑華人數量還挺多的。”

當地居民高漲的消費熱情，是他們堅持下去的動力。

林璇說：“我們店的生意非常不錯，茶飲收入能夠占到近八成。”據林璇介紹，Chakori一天最少有50單訂單，最多的時候可能有接近500單。

張濤也有同感。“當地居民都很熱情，對奶茶接受度非常高。”張濤說，“我們統計過，消費的非華人與華人比例大概分别是45%和55%，亞洲人是消費主力。”

持之以恒辟新路

發現商機，是成功的第一步。

對抹茶的喜愛讓林璇發現市場的空白。林璇說：“因為原料非常貴，大家都不想做，所以我就決定嘗試經營抹茶飲品，自己進貨自己賣，結果反響非常不錯。”

張濤的經曆更具有偶然性。“我之前做過火鍋店。”她說，“當時火鍋店開了之後，店裡的很多留學生和年輕客戶都對奶茶有需求，這讓我有了開奶茶店的想法。出乎意料的是，奶茶和火鍋居然很搭。”

克服困難，是成功的第二步。

對林璇來說，最大的問題是奶茶配方和原材料成本。“我主要去問顧客的意見，看一看顧客們的評價，并根據他們的說法改進配方。”林璇說，“有時候，我還會找更多品牌做材料對比，看看哪些材料比較合适。”

張濤則非常感謝COCO都可提供的幫助。“COCO在我們的開業活動和海報設計方面都提供了很大的支持。總部也經常和我們交流、解答解惑，很有耐心。”

建立與顧客良好的互動關系，是成功的第三步。

由于奶茶在西班牙是新鮮事物，張濤會主動為當地人介紹奶茶，引導他們嘗試。“我記得開業時我請一位西班牙朋友喝奶茶，他一開始很懷疑這樣一杯‘亂七八糟’的茶的味道。但嘗試之後，他被驚豔到了。”張濤回憶道，“西班牙人很熱情，隻要他們喜歡就會專注，并且願意和朋友分享。”

奶茶熱潮的背後

上世紀八十年代，奶茶随着大批台灣移民傳入歐美，早在1999年美國就有了第一家專營奶茶的門店。但過去，奶茶在各國一直處于不溫不火的狀态。

林璇說：“大概是四年前，鹿角巷在怡保開業，奶茶逐漸有火起來的趨勢。”張濤也有同樣的感受，在她的印象中，奶茶在西班牙真正開始走紅是2019年。

在短視頻平台Tiktok上，帶着“奶茶”标簽的内容越來越多。“我覺得這種趨勢非常好，消費者們很樂意分享，我們也能夠從他們的短片中得到很多創意。”林璇說。

為什麼奶茶能夠在海外得到如此多的喜愛？林璇認為主要是新鮮感。“我自己也很喜歡喝味道濃郁、特别的飲料，而奶茶口味這些年一直在轉變，會讓人想要嘗試。”

張濤則認為：“随着外國人對中國美食和文化的興趣不斷提升，對中國飲食的了解不斷增加，他們更願意嘗試奶茶。此外，近些年，僑商經商理念也有所轉變，更注重提升産品質量、加強品牌宣傳力度。”

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