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糖醋肉段的家常做法

生活 更新时间:2025-02-02 08:48:53

糖醋肉段的家常做法?材料:裡脊肉300g、油、鹽1小勺、醋1小勺、蚝油1小勺、番茄醬3小勺、糖4小勺、蔥、姜、1個蛋清、澱粉1大勺,我來為大家科普一下關于糖醋肉段的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

糖醋肉段的家常做法(教你糖醋肉段的家常做法)1

糖醋肉段的家常做法

材料:裡脊肉300g、油、鹽1小勺、醋1小勺、蚝油1小勺、番茄醬3小勺、糖4小勺、蔥、姜、1個蛋清、澱粉1大勺。

準備原料。

裡脊肉清洗幹淨。

切成大小适中的肉段。

肉段放入碗中,加1小勺鹽和白酒,加入一大勺澱粉。

打入一個蛋清抓拌均勻。

腌制15分鐘。

鍋中放油,油六成熱。

将肉段下鍋。

中小火炸熟。

撈出瀝幹油。

蔥姜切末,蒜切片,取一碗,碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄醬、4小勺糖、1大勺水攪拌均勻。

鍋中留少許油,油熱後放蔥姜蒜下鍋爆香。

然後将調好的糖醋汁倒入。

小火熬至起泡。

将炸好的肉段放入翻炒。

使肉段上面沾滿糖醋汁,然後關火起鍋,撒少許熟芝麻即可。

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