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農村鹽腌制豆腐的做法

生活 更新时间:2025-01-15 07:38:04

農村鹽腌制豆腐的做法?食材:老豆腐600g、精鹽适量、老抽适量、生抽适量、香油适量 ,我來為大家講解一下關于農村鹽腌制豆腐的做法?跟着小編一起來看一看吧!

農村鹽腌制豆腐的做法(農村鹽腌制豆腐怎樣做)1

農村鹽腌制豆腐的做法

食材:老豆腐600g、精鹽适量、老抽适量、生抽适量、香油适量。

豆腐用清水沖一下,切成四方塊

蒸鍋加水,把豆腐放在蒸鍋上,大火燒開轉中火隔水蒸10分鐘。

蒸好的豆腐塊,放涼并瀝幹水分。

準備一個無油幹淨玻璃瓶,碟子内放上鹽,讓每塊豆腐的兩面都均勻沾上鹽。

沾好鹽的豆腐塊放入玻璃瓶裡,瓶口包上保鮮膜,蓋上蓋子,擱置在陰涼處,靜置放兩天。

兩天之後,打開瓶蓋,放入生抽和老抽。

蓋上瓶蓋,再次放在陰涼處一天。

一天之後,打開瓶蓋,用幹淨無油的筷子取出豆腐塊。

把豆腐塊再分切成小塊,滴上幾滴香油,可以美美的開吃。

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