車厘子果醬泥教程分享?食材:車厘子果肉700克、白砂糖100克、冰糖80克、檸檬半個,接下來我們就來聊聊關于車厘子果醬泥教程分享?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:車厘子果肉700克、白砂糖100克、冰糖80克、檸檬半個。
将車厘子去核切小粒。
放入白糖腌漬1小時。
讓果肉中的果膠析出。
将果肉和汁一起倒入鍋中,放入冰糖。
倒入半個檸檬的汁,檸檬汁在果醬能起到調整酸度、殺菌防腐、增加果香和提高光澤度的作用。
燒開後轉小火慢慢熬制,去浮沫,期間不斷攪拌以免糊底。
直至果醬越來越粘稠,然後關火,冷卻後還會更粘稠。
将做好的果醬趁熱裝入提前消毒的瓶子裡,然後立刻倒扣30分鐘以上,趁熱倒扣的目的是讓瓶内達到低壓,接近真空。
将冷卻好的櫻桃醬放入冰箱冷藏,開瓶後盡快食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!