烤箱可以烘培嗎?烤箱是烘培必不可少的工具微波爐是無法代替烤箱的,它們的加熱原理完全不同,即使有燒烤功能的微波爐也不行哦,下面我們就來聊聊關于烤箱可以烘培嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
烤箱是烘培必不可少的工具。微波爐是無法代替烤箱的,它們的加熱原理完全不同,即使有燒烤功能的微波爐也不行哦。
烤箱使用的時候一定要預熱。如果不經過預熱,直接講食物放進去烘培,此時加熱管全力加熱,食物會受熱不均勻,水分流失表面容易烤焦,影響食物的口感美感。
例如你要烘培的餅幹需要180度,那麼你預熱的溫度也是180度,讓烤箱空燒一般預熱5到10分鐘,再放入餅幹進行烘烤。這是我幾個月前做的一次蛋黃酥
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