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五花肉鹹魚的做法

圖文更新时间:2024-05-09 05:11:10

五花肉燒鹹魚，這是廣東鄉土的一道名菜。特點是口味獨到，鹹香下飯。

夏天打魚腌魚，冬天做魚吃肉。這是多麼美妙的享受呀！

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）1

　　月初，到湛江探望老同學，買了一條生曬大紅魚幹，你看多誘人呀！

一直來家人都挺喜歡吃魚幹，這麼大，怎麼做呀？老同學告訴我，湛江人喜歡做五花肉燒鹹魚，大大小小的酒店也都有點這道菜的，回去試試吧

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）2

鹹魚幹用冷水浸泡一小時，切塊

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）3

生姜、生蒜切片，青紅椒切塊

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）4

開火加姜蒜片炒香

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）5

下五花肉小火煎

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）6

煎至微黃，把油煸出，加料酒、老抽上色

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）7

　　倒入鹹魚塊翻炒均勻，讓鹹魚充分吸收五花肉的油脂

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）8

加入白砂糖繼續炒勻

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）9

一次倒入足量開水，燒開水後轉小火焖煮

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）10

焖煮二十分鐘後，加入青紅椒翻炒

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）11

翻炒均勻，收汁即可

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）12

鹹香的味道彌漫了整個廚房，太美了！

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）13

出鍋裝盤了，友友們開動吧

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）14

　　這道五花肉燒鹹魚，既有肉香味、魚鮮味還有臘味的濃郁鮮香，具有獨特的香味，好誘人呀！

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）15

　　魚和肉可以兼得，鹹魚紅燒肉，是美味信不信

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）16

　　五花肉有一定的油脂，隻需要用小火煸出油分，微微焦黃即可，這樣做，口感不油膩，而且即使你不會炒糖色，做好的紅燒肉也一樣紅亮誘人！

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）17

　　鹹鮮香俱全的美味_五花肉燒鹹魚，親們，都來嘗嘗

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）18

　　魚有肉的香，肉有魚的鮮，這就是我喜歡的五花肉燒鹹魚

五花肉鹹魚的做法（鹹鮮香五花肉燒鹹魚）19

冬日的野花也妖娆

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