梭子蟹豆腐羹的做法?食材:梭子蟹2隻,嫩豆腐1塊,番茄1個,絲瓜1個,鹽5克,澱粉100克,我來為大家科普一下關于梭子蟹豆腐羹的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:梭子蟹2隻,嫩豆腐1塊,番茄1個,絲瓜1個,鹽5克,澱粉100克。
準備好豆腐,番茄和絲瓜。
豆腐最好切成塊之後放入開水中煮一下,水中放鹽。
番茄用開水燙一下之後去皮。
把梭子蟹切成塊後沾着澱粉用大火炸3分鐘。
接着把番茄剁碎,絲瓜切塊,豆腐處理好備用。
鍋中放入油,燒熱之後先放入蔥姜爆香,放入番茄炒出水後下絲瓜和蟹,再加入适量的水,煮一會之後放入豆腐,并且加入鹽調味即可。之後就可以出鍋開吃啦。
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