鮮香吹筒仔的做法?食材:吹筒仔(小鮮鱿魚)250g、姜10g、小蔥20g、豉油20g、鹽5g、油20g,下面我們就來聊聊關于鮮香吹筒仔的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:吹筒仔(小鮮鱿魚)250g、姜10g、小蔥20g、豉油20g、鹽5g、油20g。
小鮮鱿250克,個頭選小一點吧。
把外面一層衣剝幹淨,裡面的骨也去掉,頭上邊的嘴也去掉
然後清水洗幹淨後成這樣白白的,通透白哦!有沒有點花膠的感覺
鍋裡放水,水開後吹筒仔下去。
姜切絲,辣椒小蔥按各人口味添加吧。
熱油鍋,姜和辣椒先下鍋,後吹筒仔下鍋,加鹽和少量豉油,翻抄。
最後可以上點濃色醬油,我這個沒用上色的,自己吃得清淡一些。
出鍋前放蔥花即可。
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