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寒衣節幹啥吃啥

生活更新时间:2024-09-07 15:18:56

寒衣節是什麼意思

寒衣節，每年農曆十月初一，是漢族傳統的祭祀節日，相傳起源于周代。這一天，特别注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。同時，這一天也标志着嚴冬的到來，所以也是父母愛人等為所關心的人送禦寒衣物的日子。

寒衣節是寓意冬天的到來嗎

寒衣節幹啥吃啥（寒衣節是什麼意思含義介紹）1

寒衣節吃什麼傳統食物

1.紅豆飯

諺語雲：“十月朝，看牛娃兒往家跑；如若不肯走，地主掴你三犁擔子一薄刀。” 古人一直将十月初一當悼亡節來過，并以紅豆飯為奠，所以，寒衣節有吃紅豆飯的傳統。江蘇大豐一帶有個寒衣節的傳說：從前有個放牛娃，因與地主抗争，被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月初一。此後，窮人在十月初一都要吃紅豆飯紀念他，

2.糍粑

諺語雲：“十月朝，糍粑碌碌燒。” 寒衣節時，家家戶戶都會制作糍粑。寒衣節糍粑的做法材料：糯米、花生、芝麻、糖等。

做法： 1、把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟後。 2、以糯米為皮，加入花生、芝麻、糖等餡料。 3、做成應節食物糍粑，以慰勞一家老少，慶賀豐收。

3.餃子

洛陽有話雲：“十月一，油唧唧。”意思是說，十月初一這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準備供奉祖先的食品。桓台居民多是用“煎餡食”祭祖。

民間有“冬至吃餃子不凍耳朵”的說法，來源于醫聖張仲景，他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用面包了驅寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。通常餃子餡料有葷有素，這種合理營養搭配，能起到進補養生的作用。除了必須的肉類和蔬菜，大蒜等調味料也能起到提高肌體抵抗力的作用。

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