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炸蒜的正确方法

生活更新时间:2025-04-21 22:29:27

炸蒜的正确方法?首先将大蒜去皮，變成蒜瓣然後切碎，注意切成大小均勻的蒜粒，不要切成茸狀，切成粒，我來為大家科普一下關于炸蒜的正确方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炸蒜的正确方法

首先将大蒜去皮，變成蒜瓣。

然後切碎，注意切成大小均勻的蒜粒，不要切成茸狀，切成粒。

然後起鍋燒熱，放入适量豬油或者其他的食用油。豬油香氣比較濃郁，所以這裡用豬油來炸會比較香。

油的分量不要太多，在鍋底有薄薄一層就行，大概蒜粒放下去不會被淹沒就行。

然後放下蒜粒之後迅速攤開，攤平，關小火慢煎。期間記得要随時翻動，不然可能會糊。

然後等到蒜粒金黃，關火，餘溫繼續炸一下，就可以出鍋了。煮湯粉的時候放一些，濃香四溢，非常好用，煮面也可以加。

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