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含砷高的食物有哪些

生活更新时间:2024-12-17 12:44:36

含砷高的食物有哪些?魚類和海鮮的砷含量較高因為環境污染的原因，導緻很多食品都不同程度地含砷，人們日常生活中食用含砷較多的食品，除魚外，還有許多種類的海産品(海帶、海蜇、牡蛎、海藻等)，其次是魚、谷類及其制品、蔬菜、含砷較少的肉、禽及其制品，而奶類及其制品則最少，下面我們就來聊聊關于含砷高的食物有哪些?接下來我們就一起去了解一下吧!

含砷高的食物有哪些

魚類和海鮮的砷含量較高。因為環境污染的原因，導緻很多食品都不同程度地含砷，人們日常生活中食用含砷較多的食品，除魚外，還有許多種類的海産品(海帶、海蜇、牡蛎、海藻等)，其次是魚、谷類及其制品、蔬菜、含砷較少的肉、禽及其制品，而奶類及其制品則最少。

人體的生命活動和生理健康不需要砷，因此要選擇合适的含砷食品，避免攝入過量，造成身體不适。因為砷在自然界中無處不在，而且大多數砷化合物可溶于水，有很多可食用物質進入我們的食物鍊，所以許多食物可能含有少量的砷。慢性砷中毒可導緻皮膚損傷、神經損傷、皮膚癌和血管損傷。砷中毒是一種以皮膚損傷為主的全身性疾病。它能損害人體皮膚、呼吸、消化、泌尿、心血管、神經、造血等系統。

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