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棗是冷藏還是冷凍

生活更新时间:2025-02-02 11:04:37

棗是冷藏還是冷凍?鮮棗，如果是新鮮棗子，那麼最好是放冰箱冷藏室保存，可以保留紅棗的鮮甜脆爽口感，還能延長其保存時間，能放1周左右，但不宜放入冰箱冷凍室，否則鮮棗的口感會大打折扣，解凍後吃起來跟爛棗一樣，我來為大家講解一下關于棗是冷藏還是冷凍?跟着小編一起來看一看吧!

棗是冷藏還是冷凍

鮮棗，如果是新鮮棗子，那麼最好是放冰箱冷藏室保存，可以保留紅棗的鮮甜脆爽口感，還能延長其保存時間，能放1周左右，但不宜放入冰箱冷凍室，否則鮮棗的口感會大打折扣，解凍後吃起來跟爛棗一樣。

幹紅棗，但如果是幹棗，一般放常溫陰涼幹燥處保存即可，避免接觸水受潮和蟲蟻，如夏季高溫或潮濕季節，或者家裡冰箱冷藏室有多餘位置的話，也可以用密封的袋子裝好，放入冰箱冷藏室保存會更好，因為冰箱冷藏室的溫度和紅棗的水分活躍度是一樣的。

棗泥等加工品，棗蒸熟加工後做成的棗泥食品，短期保存可以放冰箱冷擦室，但若是想長期保存的話，最好放冷凍層保存，都能很好的維持其口感和營養成分。

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