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河蚌秧草的做法

生活更新时间:2025-02-05 05:45:27

河蚌秧草的做法?河蚌洗淨瀝水用刀背把厚厚的邊子敲薄，不然很難嚼的動，今天小編就來說說關于河蚌秧草的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

河蚌秧草的做法

河蚌洗淨瀝水。

用刀背把厚厚的邊子敲薄，不然很難嚼的動。

切成小段。

五花肉洗淨切片。鍋裡放油燒熱，放入姜片，肉片。

炒至出油，金黃色。

放入河蚌翻炒。

炒至略出湯。

放入料酒（此菜不放醬油之類上色的調料）。

煮至湯色略白。

放入适量清水，可以多一點，後期秧草也需要水的。

大火燒開，轉中小火煮30分鐘以上，讓河蚌熟爛了。很鮮哦，根本不用放味精。

、鍋裡放油燒熱，倒入秧草。

翻炒至癟了，略出水

放入河蚌，連湯一起放。

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