喝茉莉花茶水對人有什麼好處? 古人有“上品飲茶，極品飲花”之說，而現代亦有“男人品茶，女人飲花”之詞女人最經典的飲品是花，其中茉莉花茶以聞到春天氣息的美譽，成為是女性們的獨愛，今天小編就來聊一聊關于喝茉莉花茶水對人有什麼好處?接下來我們就一起去研究一下吧!

喝茉莉花茶水對人有什麼好處

古人有“上品飲茶，極品飲花”之說，而現代亦有“男人品茶，女人飲花”之詞。女人最經典的飲品是花，其中茉莉花茶以聞到春天氣息的美譽，成為是女性們的獨愛。

茉莉花最初起源于古羅馬帝國，漢朝時候通過海上絲綢之路到達古波斯和天竺，到了印度後逐漸成為佛教聖花，當時世人皆傳茉莉花一出，則百花不香，從那時候起茉莉花就成為天香，與菩提同為佛家聖物，之後随佛教一起傳到福州。因茉莉花茶香味濃郁，茶湯色深，又稱香片。

中國花茶窨制最早的記錄，為蔡襄所著《茶錄》。其中有雲：“茶有真香而入貢者，微以龍腦，欲助其香，建安民間試茶皆不入香，恐奪其真。”這也是中國花茶的最初原型。

明朝為中國茶類大力發展時期，朱元璋廢團茶為散茶後，開始生産炒青、烘青、曬青綠茶，用以和遊牧民族交換馬匹，為花茶生産和發展奠定了堅實的基礎。例如“茶引花香，以益茶味”的制法便是花茶窨制方法的發展，李時珍《本草綱目》（1578年）一書就記載有：茉莉可薰茶。充分證明了明朝就已經有茉莉花茶的生産。

　 明朝顧元慶（1564－1639年）《茶譜》的“茶諸法”中對花茶窨制技術記載：“木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、栀子、木香、梅花皆可作茶。諸花開始摘其半合半放蕊之香氣全者。量其茶葉多少，摘花為茶。花多則太香，而脫茶韻，花少則不香，而不盡美。三停茶而一停花始稱。”

比如木樨花須要去枝蒂，洗淨塵垢和上面附着的蟲蟻，再用瓷罐一層茶一層花相間塞滿，用紙箸紮牢固，入鍋重湯蒸煮，取出等待冷卻，用紙封裹置火上焙幹。又比如蓮花茶，黃昏的時候将含苞未放的蓮花撥開，放細茶倒滿蓮花蕊中，用麻皮包緊，第二天早上摘花倒出茶葉，用紙包茶焙幹，再用同樣的方法将茶葉放入其他蓮花蕊中，如此者數次取出焙幹收用，其味及其香美。

從這些記載可以看出對花茶的完整窨法，原料選擇、取花量、窨次、焙幹等原始的窨茶法，與現行成熟的工藝原理是相通，這時的花茶才稱的上是真正的花茶。但其産量很少，不可多得，因此在清朝成為十大貢茶之一。‘

常喝茉莉花茶可調節神經，促進新陳代謝，提高機體免疫力。其外形為條索狀緊結勻整，色澤黃綠圓潤；内質香氣靈動濃郁，具有明顯的鮮花特有香氣，湯色淺黃明亮，葉底細嫩，均勻，明亮。

茉莉花茶聞起來香氣撲鼻，入口卻苦澀極重，就如張愛玲的《茉莉香片》這部溫馨香雅的書名，内容卻讓人反複咀嚼到生命的悲與苦，在沉重的筆墨下，體悟着生活的無奈和悲痛。看張愛玲的作品，總讓人心情低落，或許在人生中真正讓我們回味和銘記的永遠是那些不幸的旋律。

“京味”指的是福建茉莉花茶特有的韻味。史料記載清鹹豐年間，福州地區就有大規模茶作坊進行茉莉花茶的生産和銷售。當時福州的窨制茉莉花茶大多銷往華北，主要是津、京地區，由海路從福州運至天津，轉至北京，最終深受北京市民的喜愛。由此福州成為中國茉莉花茶的發祥地。

冰心在《茶的故鄉和我故鄉的茉莉花茶》一文中就曾經寫道：“中國是世界上最早發現茉莉用茶的國家，是茶的故鄉。我的故鄉福建既是茶鄉，又是茉莉花茶的故鄉，而我們的家傳卻是喜歡飲茉莉花茶。記得1911年我從山東回到福建福州的時候，看見我的祖父喝茶是很講究的。他泡茶的水不是井水而是雨水。”

因為福建茉莉花茶的普及，北京湧現出不少茶莊和茶館，老舍《茶館》一書中的裕泰茶館中，每日來來往往的客人們喝的就是茉莉花茶，在濃縮了整個社會的各種形态的茶館中，有着北京特有的市井文化氣息。

如今北京茶館文化依然興盛，一邊品着茉莉花茶，一邊欣賞各種藝術表演。著名相聲演員，如今德雲社創始人郭德綱，最初就遊蕩在北京各個茶館中進行表演。後來郭德綱也說，當初在茶館賣藝的生活是人生的低谷，但也是積累了最珍貴的财富。

聽一曲梅豔芳的《女人花》，品一杯苦澀的茉莉花茶。人生如茶，有起伏有平淡，有痛苦有馨香。得意之時，聽到别人恭維你時，偷偷開心一下就好，千萬别當真，因為十有八九是哄你的；失意之時，聽到别人批評你時，稍微難過一下就行，但千萬别生氣，因為十有八九是真的。

撰文：李海軍

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