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照燒鱿魚做法竅門

生活 更新时间:2024-09-02 17:22:46

照燒鱿魚做法竅門?主料:鱿魚300克輔料:西蘭花1個、胡蘿蔔1個、木魚花10克,下面我們就來說一說關于照燒鱿魚做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

照燒鱿魚做法竅門(照燒鱿魚家常做法分享)1

照燒鱿魚做法竅門

主料:鱿魚300克。

輔料:西蘭花1個、胡蘿蔔1個、木魚花10克。

做法:

(1)鱿魚打上花刀後切成塊,冷水下鍋焯一下。

(2)當鱿魚微微打卷後就趕緊撈起。

(3)再加入少許鹽和幾滴植物油,水再次開後下入西蘭花和胡蘿蔔片。

(4)水再次開後撈出西蘭花和胡蘿蔔片,并将西蘭花擺盤成圓形。

(5)幹淨鍋中将醬油:味啉:清酒:蜂蜜按照3:1:1:1的比例倒入鍋中。

(6)大火加熱收汁,不停的攪拌,直到其變為濃稠且量減少到一半時。

(7)加入剛剛焯過水的鱿魚塊。

(8)小火慢慢讓它收汁入味。

(9)将其盛入盤子放入西蘭花中間,表面撒上些胡蘿蔔花和木魚花。

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