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炸糕的做法

生活更新时间:2025-02-08 20:29:56

炸糕的做法?原料：糯米粉50克、普通面粉100克、紅糖50克、白糖20克、開水約150ml、油适量，今天小編就來說說關于炸糕的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炸糕的做法

原料：糯米粉50克、普通面粉100克、紅糖50克、白糖20克、開水約150ml、油适量。

将糯米粉和面粉混合均勻，一邊倒入開水一邊用筷子攪拌，直到面粉結塊後改用手搓揉，揉至面團光滑後備用；

将紅糖和白糖混合均勻，雙手抹上一層薄油，将面團取出在案闆上揉勻，平均分成4-5厘米長的劑子，用手按扁捏成面皮，包上糖，封口處捏攏收緊，輕輕按壓成小餅狀；

鍋中加入油燒到3成熱，放入餅胚用中火慢慢炸至金黃，炸糕浮起來即可撈出。

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