用綠豆粉怎麼樣做涼粉-tft每日頭條

用綠豆粉怎麼樣做涼粉

生活更新时间:2025-02-12 17:56:23

要說夏天必不可少的美食是什麼？那大概就是涼粉了。在炎熱的天氣裡，來一碗冰爽的涼粉再好不過了，口感清涼又解膩，勁道Q彈，吃起來特别美味，感覺暑氣全消了。

涼粉的做法很簡單，隻要掌握好比例，自己在家也能做，一斤綠豆粉、一盆水，媳婦輕松就能做涼粉，一點都不比買的差，滑嫩爽口，拌着吃特别的美味，綠豆在夏季特别的受歡迎，可以消暑降火，做成涼粉吃，可以緩解人體内的燥熱，還有一定的解毒功效。

下面分享一道綠豆涼粉的食譜給大家，拌着吃特别的香，是不錯的家常美食。

綠豆涼粉

用綠豆粉怎麼樣做涼粉（少許綠豆粉一盆水）1

配料:

綠豆澱粉100g、水1000g、蒜泥适量、白糖少許、生抽适量、香醋适量、小蔥适量、辣椒油适量、香油少許、花椒油少許、鹽少許

烹饪步驟:

1.綠豆澱粉100g

用綠豆粉怎麼樣做涼粉（少許綠豆粉一盆水）2

2.加少許涼

水攪拌均勻。

用綠豆粉怎麼樣做涼粉（少許綠豆粉一盆水）3

3.鍋裡放1000g水

用綠豆粉怎麼樣做涼粉（少許綠豆粉一盆水）4

4.水開後轉小火慢慢将水澱粉倒入鍋中，要邊攪邊倒。

用綠豆粉怎麼樣做涼粉（少許綠豆粉一盆水）5

5.全程小火不停的攪，煮大概7~8分鐘涼粉變的半透明狀态關火。

用綠豆粉怎麼樣做涼粉（少許綠豆粉一盆水）6

6.盛入碗中待涼

用綠豆粉怎麼樣做涼粉（少許綠豆粉一盆水）7

7.涼粉凝固涼透

用綠豆粉怎麼樣做涼粉（少許綠豆粉一盆水）8

8.切絲裝盤

用綠豆粉怎麼樣做涼粉（少許綠豆粉一盆水）9

9.蒜瓣加鹽搗成泥

用綠豆粉怎麼樣做涼粉（少許綠豆粉一盆水）10

10.取一小碗将蒜泥，白糖，香醋，生抽，花椒油，香油，辣椒油攪拌均勻融化。

用綠豆粉怎麼樣做涼粉（少許綠豆粉一盆水）11

11.倒在涼粉上撒點小蔥即可。

用綠豆粉怎麼樣做涼粉（少許綠豆粉一盆水）12

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