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家炖黃花魚的家常做法

生活 更新时间:2024-08-01 04:11:58

家炖黃花魚的家常做法?原料:黃花魚、蔥、姜、蒜、花椒、八角、鹽、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、雞精、陳醋、香油、油,我來為大家科普一下關于家炖黃花魚的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

家炖黃花魚的家常做法(家常炖黃花魚怎麼做)1

家炖黃花魚的家常做法

原料:黃花魚、蔥、姜、蒜、花椒、八角、鹽、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、雞精、陳醋、香油、油。

姜切片,蔥切小段,蒜拍碎。

黃花魚清除内髒,洗淨,兩面用刀劃道

鍋中倒油,中火燒熱,放花椒和八角炒香。取出八角。

放蔥姜蒜炒香。

放魚,晃動鍋幾次,讓魚均勻沾油。

依次放料酒兩大勺,陳醋兩勺,生抽三大勺。

加水,水高達魚的二分之一即可。轉大火。

依次放一勺鹽,一勺白糖,少許白胡椒粉,半勺雞精。大火炖,湯汁燒開,用勺子澆淋魚的表面。轉中火,直到收汁。出鍋前淋少許香油。

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