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魚頭炖豆腐做法

生活 更新时间:2025-02-28 07:24:27

魚頭炖豆腐做法?準備食材:魚頭1個、嫩豆腐适量、蔥姜、醋、白糖、雞精、生抽、紅辣椒、花椒等各适量準備一個新鮮的胖魚頭,去腮,清洗幹淨,瀝淨水分在鍋内倒油,放入魚頭煎到兩面呈金黃色,我來為大家講解一下關于魚頭炖豆腐做法?跟着小編一起來看一看吧!

魚頭炖豆腐做法(做魚頭炖豆腐的方法)1

魚頭炖豆腐做法

準備食材:魚頭1個、嫩豆腐适量、蔥姜、醋、白糖、雞精、生抽、紅辣椒、花椒等各适量。準備一個新鮮的胖魚頭,去腮,清洗幹淨,瀝淨水分。在鍋内倒油,放入魚頭煎到兩面呈金黃色。

加入花椒粒炒香,再加入幹紅辣椒段、姜片和蔥段煸炒出香味。加入一大湯碗的熱水,再加入一湯匙的豬油,大火燒開。大火燒開後,調入适量的鹽、醋、白糖、料酒和生抽,中小火沸騰10分鐘,放入豆腐塊。大火燒開,炖煮10分鐘,加入雞精和蔥花即可出鍋。

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