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炖羊肉的做法及配料

生活更新时间:2025-01-16 01:57:55

炖羊肉的做法及配料?配料：羊腿一根，土豆2個，青蘿蔔1條，胡蘿蔔2條，蔥白1截，醬1塊，花椒适量，下面我們就來聊聊關于炖羊肉的做法及配料?接下來我們就一起去了解一下吧!

炖羊肉的做法及配料

配料：羊腿一根，土豆2個，青蘿蔔1條，胡蘿蔔2條，蔥白1截，醬1塊，花椒适量。

羊腿過開水撈入湯褒，加适量的水，加入花椒适量（花椒可以用紗布包起來），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱。

羊肉一邊炖着，一邊将蔥切段，姜切大塊拍碎，蘿蔔、土豆等去皮後切大塊。

将所有材料都加到湯褒中，大火燒開，去泡沫，轉中小火慢慢煲，1個小時以上。

出鍋後酌量加鹽和白胡椒粉放上香菜即可。

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