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炖羊肉的做法及配料

生活 更新时间:2024-08-24 22:12:39

炖羊肉的做法及配料?配料:羊腿一根,土豆2個,青蘿蔔1條,胡蘿蔔2條,蔥白1截,醬1塊,花椒适量,下面我們就來聊聊關于炖羊肉的做法及配料?接下來我們就一起去了解一下吧!

炖羊肉的做法及配料(炖羊肉的制作方法及配料)1

炖羊肉的做法及配料

配料:羊腿一根,土豆2個,青蘿蔔1條,胡蘿蔔2條,蔥白1截,醬1塊,花椒适量。

羊腿過開水撈入湯褒,加适量的水,加入花椒适量(花椒可以用紗布包起來),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加熱。

羊肉一邊炖着,一邊将蔥切段,姜切大塊拍碎,蘿蔔、土豆等去皮後切大塊。

将所有材料都加到湯褒中,大火燒開,去泡沫,轉中小火慢慢煲,1個小時以上。

出鍋後酌量加鹽和白胡椒粉放上香菜即可。

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