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媽媽在家怎樣做月子餐

生活 更新时间:2024-08-16 07:23:16

俗話說“柴米油鹽醬醋茶,人間煙火也有趣”,品味各地美食,食盡人間煙火,是人生至幸之事。大家好,我是小菲,一枚熱愛美食的80後,如果恰好您也喜歡美食,那就關注我吧!

坐月子是我國女性朋友獨有的産後活動,這在全世界都是獨一份的。坐月子的傳統由來已久,延續千百年,自然有其存在的道理。

月子期間,寶媽身子虛,需要好好休養一番。坐月子催生了月嫂這個行業,但好的月嫂需要提前預約,價格又貴。

所以有些家庭伺候月子的重任就落到了老公、婆婆、媽媽等人的身上,月子餐是坐月子的關鍵所在。

媽媽在家怎樣做月子餐(山東32歲女子曬媽媽做的月子餐引熱議)1

伺候月子的人很多時間都在琢磨月子餐,有的人做的月子餐比月嫂做的還要好,營養搭配還要全。

最近,看到一個山東32歲女子在曬她媽媽做的月子餐,頓頓不重樣,色香味俱全,引發網友熱議。

有網友表示,這菜做的真好,隻是肉不多。

下面,我們就一起來看看吧!

媽媽在家怎樣做月子餐(山東32歲女子曬媽媽做的月子餐引熱議)2

今日午餐:清炒綠豆芽 白菜炖豆腐 鹵雞腿 饅頭

今天媽媽做了3道菜,其中1道肉菜、2道素菜,主食是饅頭,山東人普遍都比較愛吃大饅頭。

鹵雞腿。雞腿價格便宜,肉質軟嫩,做法簡單,營養豐富,非常适合坐月子時吃。

做法如下:

1、雞腿洗淨,涼水下鍋,加姜片、料酒焯水去腥。

2、鍋中放生抽、老抽、冰糖、香葉、桂皮、食鹽,加點開水,放入雞腿,大火燒開,小火炖30分鐘即可。

寶媽吃的話,可以不放那麼多香料。

媽媽在家怎樣做月子餐(山東32歲女子曬媽媽做的月子餐引熱議)3

今日晚餐:清炒冬瓜 木耳菜雞蛋湯 胡蘿蔔素包子 烤紅薯

媽媽做的晚餐比較清淡,沒有肉菜,冬瓜切的大小均勻,顔色正好。

木耳菜雞蛋湯。很多人沒聽過木耳菜,木耳菜又叫落葵、豆腐菜、籬笆菜,質地柔嫩軟滑,其味清香,可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等。

做法如下:

1、将木耳菜洗淨,雞蛋攪散。

2、鍋中倒油,放入雞蛋翻炒成塊,然後加入飲用水,放入木耳菜,加食鹽調味,再煮4分鐘左右即可。

媽媽在家怎樣做月子餐(山東32歲女子曬媽媽做的月子餐引熱議)4

今日午餐:鹵牛肉 清炒油麥菜 白菜炖豆腐 雜糧飯

今天媽媽做了3道菜,其中1道肉菜、2道素菜,葷素搭配比較好。

鹵牛肉。牛肉是比較貴的食材,口感比豬肉更好,吃起來不會膩。

做法如下:

1、牛肉洗淨,切塊,涼水下鍋,加姜片、料酒焯水去腥,盛出備用。

2、鍋中倒油,爆香蔥姜蒜,烹入料酒,加食鹽、生抽、老抽以及桂皮、香葉、白芷等香料,倒入開水,放入牛肉,小火炖30分鐘即可。

3、出鍋後,浸泡三四個小時更加入味。

媽媽在家怎樣做月子餐(山東32歲女子曬媽媽做的月子餐引熱議)5

今日晚餐:油焖大蝦 玉米排骨湯 青菜豆腐湯 胡蘿蔔炒豌豆

晚上媽媽做了3菜1湯,其中2道肉菜、2道素菜,這頓飯比較豐盛,看着就有食欲,估計都不用吃主食了。

玉米排骨湯。北方人不愛煲湯,而其中排骨湯的出鏡率很高,做法簡單,口味清淡,非常好喝。

做法如下:

1、将排骨處理幹淨,焯水備用。

2、将排骨放入砂鍋中,放入玉米、胡蘿蔔塊,倒入開水,大火燒開,小火炖40分鐘。

3、加食鹽調味,撒上蔥花即可。

媽媽在家怎樣做月子餐(山東32歲女子曬媽媽做的月子餐引熱議)6

今日午餐:豆角炒肉 清炒娃娃菜 煎蛋蘿蔔湯

今天媽媽做了2菜1湯,仍然是清淡風格,能夠看出很用心。

煎蛋蘿蔔湯。這道湯非常清淡可口,做法又簡單,非常不錯。

做法如下:

1、鍋中倒油,油熱放入雞蛋,煎至兩面金黃。

2、倒入适量開水,蛋白質受熱後加水,湯汁會變成乳白色。

3、放入蘿蔔片煮至十分鐘,加食鹽調味,如果不是寶媽喝,還可以加點胡椒粉,味道更好。

媽媽在家怎樣做月子餐(山東32歲女子曬媽媽做的月子餐引熱議)7

今日晚餐:西紅柿炒雞蛋 清炒油菜 香芋紅豆奶

今天晚上,媽媽沒給做肉菜,兩道素菜,一紅一綠,顔色搭配很誘人。

香芋紅豆奶。這道湯有點像甜品,有奶、有紅豆、有香芋,搭配很完美,奶香中帶有一絲香甜,非常可口。

做法如下:

1、紅豆用涼水浸泡一晚上,然後上鍋蒸熟。

2、将紅豆和香芋放入砂鍋中,加點冰糖,倒入熱水煮15分鐘。

3、倒入一些牛奶,攪勻即可享用。

紅豆和香芋提前用料理機打碎,做出來喝着更方便。

您覺得這月子餐怎麼樣呢?

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