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軟化血管的食物十大排行榜

生活更新时间:2024-12-27 19:46:12

人到中年，上有老下有小，全家的重擔都壓在了自己身上，累倒不怕，就怕年邁的爸媽生大病，尤其是怕中風。老年人的血管活性不及年輕人，容易形成血管硬化，而血管硬化又是導緻中風的罪魁禍首。

要防止血管硬化，可以從飲食上入手。石斑魚富含多種營養素，高蛋白，低脂肪，其中的EPA和DHA可以阻止血液凝結，減少血管收縮，是抗血管硬化的重要元素，非常适合老年人食用。養殖越久，魚皮越厚的石斑魚，含有的營養元素也越多，肉質也更細嫩。所以不妨經常買大個頭的石斑魚，給爸媽做着吃。成熟的石斑魚刺少，老人和小孩都可以放心吃。

石斑魚清蒸、紅燒都好吃，這裡推薦紅燒的做法，希望可以幫到大家。

軟化血管的食物十大排行榜（為了爸媽這魚貴也要吃）1

by網上廚房美食達人-慧梓aquarius

食材

野生石斑魚1條姜适量蔥花适量蒸魚醬油适量紅燒汁适量鹽、糖适量

做法步驟

石斑魚處理好，洗幹淨，用廚房紙把上面的水分吸幹，防止煎魚的時候粘鍋。

軟化血管的食物十大排行榜（為了爸媽這魚貴也要吃）2

姜切成片，蒜剁成蒜蓉，蔥切成蔥花。

軟化血管的食物十大排行榜（為了爸媽這魚貴也要吃）3

熱鍋冷油下姜片爆香，爆的過程中用鍋鏟壓着鍋底塗抹，這也是煎魚不粘鍋的訣竅。加入蒜末一起爆香。

軟化血管的食物十大排行榜（為了爸媽這魚貴也要吃）4

把姜蒜推到一邊下石斑魚。不要急着翻面，一面煎至金黃翻另一面煎。看，煎出來的魚皮多完整！

軟化血管的食物十大排行榜（為了爸媽這魚貴也要吃）5

加入料酒、蒸魚醬油和水。

軟化血管的食物十大排行榜（為了爸媽這魚貴也要吃）6

加入适量紅燒汁，再加入适量的糖和鹽，加蓋子焖10分鐘。

軟化血管的食物十大排行榜（為了爸媽這魚貴也要吃）7

出鍋之前加入蔥花即可。

軟化血管的食物十大排行榜（為了爸媽這魚貴也要吃）8

怎麼挑出好的石斑魚？

如果是新鮮的石斑魚，是不會有魚腥味的，如果聞起來有一股氨水的味道，就表明魚不新鮮。

好的石斑魚，眼睛炯炯有神，而不是灰白色的，也不是渾濁的。

魚鰓明亮，并且帶點有透明感的紅色，魚身摸起來有彈性的魚，就是優質的。

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