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煲哪些湯養胃的

生活更新时间:2024-08-30 16:18:40

煲哪些湯養胃的?瘦肉蘑菇湯材料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽，下面我們就來說一說關于煲哪些湯養胃的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

煲哪些湯養胃的

瘦肉蘑菇湯

材料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽。

做法：将蘑菇、豬肉洗淨，都切片，放入砂鍋中，加入清水适量煮湯，待湯濃、肉熟後，加入花生油食鹽、味精調味即可。可常食。

功效：湯濃肉香，有健脾益腎，護胃養胃之功效。

胡椒豬肚湯

材料：胡椒20克、生姜3片，大棗6個，豬肚250克。

做法：切去豬肚脂肪，用食鹽搓擦，用水洗淨，去異味；紅棗和生姜用水洗淨，紅棗去核；生姜去皮，切片。用适量水，猛火煲開，放入全部材料，待水再開後用中火煲3小時，以細鹽調味，即可飲用。

功效：胡椒是健胃、暖胃的之佳品，此湯水可以調理胃寒的病症，具有健脾開胃、驅風散寒、溫中止痛的作用。

花生芪棗牛腱湯

材料：牛腱肉600克，花生仁50克，北芪25克，紅棗12顆，蓮子25克，香油、鹽少許。

做法：把牛腱肉洗幹淨後切成大塊，然後用開水燙煮，用冷水漂淨，瀝幹。接着把花生仁、北芪、紅棗、蓮子分别用溫水稍浸後淘洗幹淨；紅棗剝去棗核，蓮子去掉蓮心。在煲内倒入3000毫升清水燒至水開，把用料放入，先用大火煲30分鐘，再用中火煲60分鐘，最後用小火煲90分鐘就可以了。煲好後，隔除藥渣，加入适量油、鹽後便可服用。

功效：這道菜的功效在于補氣益血，健脾養胃。牛腱肉含蛋白質、脂肪、氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀等，而花生也含有豐富的營養，對身體有益。

鹌鹑蓮藕湯

材料：鹌鹑4隻、藕250g、蓮子30g、鹽、蔥、姜、料酒适量。

做法：鹌鹑去頭、腳、尾擇洗幹淨切塊。藕去皮切滾刀塊。姜切片，蔥去根擇洗備用。蓮子泡發去綠心待用。鹌鹑入涼水鍋中，沸後煮2分鐘，撈出清水沖去污沫。将鹌鹑、藕塊、蓮子放入鍋中加入适量的清水。放入蔥姜、料酒大火煮沸後，開小火煮20分鐘。放入鹽拌均勻即可。

功效：鹌鹑可與補藥之王人參相媲美，譽為“動物人參”。熟藕有養胃滋陰，健脾益氣的功效，蓮子有養心安神、健腦益智、消除疲勞的功效。

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