高血壓是一種非常常見的慢性疾病，其是以體循環動脈血壓（收縮壓和/或舒張壓）增高為主要特征（收縮壓≥140毫米汞柱，舒張壓≥90毫米汞柱），可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質性損害的臨床綜合征。這句話可能太過專業，很多人看不懂，其實高血壓就是我們經常說的低壓不高于90毫米汞柱，高壓不超過140毫米汞柱，如果超過這個範圍那麼就是高血壓了。另外，高血壓本身危險性并不高，但是高血壓所引起的并發症卻不可不防，這是因為高血壓所引發的并發症大多數都比較兇險，如果不加以預防控制高血壓，那麼後果會很嚴重，比如高血壓引起的心髒病、腎功能衰竭以及腦溢血等，對健康危害非常大，需要引起足夠的重視。因此，預防控制高血壓，對減少患這些疾病至關重要。

高血壓根據嚴重與否，一般會分為三級，1級高血壓屬于輕度，高壓140～159，低壓90～99；2級高血壓則屬于中度，高壓160～179，低壓100～109；3級則屬于重度，高壓≥180，低壓≥110。因此，對于高血壓患者來說，可以根據這個标準來衡量自己是屬于哪個級别的。 那麼，日常生活中在飲食上該如何去做才能防止血壓過分升高呢？

今天就和大家分享一種食材——洋蔥，長期食用能夠很好地降低血壓，對于高血壓患者來說是一種不錯的選擇。

洋蔥，大家對它并不陌生，不管是家中還是在外面吃飯，洋蔥作為一種輔料都很常見，比如洋蔥炒蛋、涼拌洋蔥、洋蔥炒木耳、洋蔥燒肉等，洋蔥總是能以自身獨特的作用，受到食客青睐。

那麼，洋蔥對預防高血壓又有着怎樣的妙用呢？

洋蔥屬多年生草本植物，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，而且洋蔥中還含有槲皮素和前列腺素A這兩種營養素，對身體健康頗為有益。

1、洋蔥有預防癌症的作用

洋蔥中富含硒元素和槲皮素，這兩種元素具有防癌的作用，這是因為硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還能夠降低緻癌物的毒性，而槲皮素則能抑制癌細胞的活性，阻止癌細胞生長，因此，洋蔥對于預防癌症具有非常好的效果。據調查顯示，經常吃洋蔥的人患胃癌的幾率比不吃洋蔥的人降低25%，死亡率降低30%。

2、洋蔥具有刺激食欲，幫助消化的作用

這是因為洋蔥中含有洋蔥辣素，有濃郁的香氣，因氣味刺鼻而常使人流淚，正是因為這種特殊氣味，洋蔥可以刺激胃酸分泌，增進食欲，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

3、洋蔥具有殺菌、抗感冒的作用

這是因為洋蔥中含有植物殺菌素，有很強的殺菌作用，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。

4、洋蔥對“富貴病”具有很好的預防作用

這是因為洋蔥中含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖；洋蔥含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排洩，使增高的血壓下降，而血壓的下降就會降低患心腦血管疾病。因此，洋蔥除了對“富貴病”具有很好的預防作用外，對心腦血管疾病也有非常不錯的效果。

最後，洋蔥既然有這麼多妙用，那麼，是否意味着所有人都可以吃洋蔥呢？

答案顯然是否定的，像患有皮膚病、眼類疾病以及腸胃疾病的人都最好不要吃洋蔥，這會加重病情。

洋蔥對預防高血壓，降低患心腦血管疾病具有非常好的作用，但這是一個漫長的過程，也會因體質不同，産生的效果不同，因此，對于高血壓患者來說，除了做好日常飲食調養外，還應當根據身體情況适當運動，少吃油膩食物，注意控制情緒等，隻有這樣才能更好控制血壓。

另外，高血壓引起的并發症不可不防，比如中風，中風是一種急性腦血管疾病，受高血壓影響較大，日常生活中控制高血壓有助于降低患中風的風險，但是這種調養是一個漫長的過程，無法實時動态知曉腦部血管健康狀況。

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