耳光炒飯的做法?米飯一碗、雞蛋2個、蔬菜丁适量、鮮蝦10隻、牛油果1個、油鹽适量,下面我們就來聊聊關于耳光炒飯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
米飯一碗、雞蛋2個、蔬菜丁适量、鮮蝦10隻、牛油果1個、油鹽适量。
做法:雞蛋煮熟,蛋白蛋黃分離,分别碾碎。切下蝦頭備用。
蝦身去皮,去蝦線,切成小塊,焯熟備用。
炒鍋内倒油,炒蝦頭,至炒出蝦油。
倒入蛋黃,倒入蔬菜丁,倒入米飯,翻炒均勻。
倒入蝦肉,倒入蛋白,加入适量鹽,翻炒均勻即可。
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