最近有朋友告訴蜂部落小編，說他發現養蜂人總是在冬季來臨前大量的喂養蜜蜂白糖，尤其是那些養殖“養蜂”，喂養的白糖直接用卡車拉，問養蜂人是不是因為到年底了，狠狠的喂養一批“白糖蜜”賣了，狠狠賺一筆後過年？

其實要科學的來說這個問題，蜂部落小編認為這是非常冤枉的，上面說的現象是一個事實，但是這卻不是養蜂人在冬季來臨前大賺一筆的真相。真相究竟是怎麼樣的呢？讓我們接着往下看。

說到蜂蜜我們都知道，這是一個蜂群裡面最多的東西，隻要是蜜蜂，随時都有這東西存在。其實除了蜂蜜之外，蜂群中通常還有花粉和蜂王漿，隻是這兩樣東西數量沒有蜂蜜那麼多。

在蜜蜂的世界，根據蜜蜂的級型和日齡的不同，他們吃不同的食物，蜂蜜是蜂群中成年蜜蜂的主要食物，就相當于我們人類的主糧，蜜蜂采蜜的實質也是在外面氣候條件好的時候采蜜存儲，外面冷了就吃平時積累的蜂蜜。

由于很多昆蟲都有冬眠的習性，蜜蜂也是我們常見的昆蟲，所以很多朋友也認為蜜蜂在冬季的時候是冬眠的，但是實際上并不是這樣的，蜜蜂在冬季的時候，他們并不冬眠，而是通過減少活動，抱團、大量進食的方式來保證蜂群内部溫度，度過冬天。

這個過程中蜜蜂需要消耗大量的蜂蜜，所以蜜蜂在平時積累的蜂蜜，除了預防外面沒有蜜源和氣候突然變化之外，其實主要的作用就用為了保證蜂群在冬天的時候有充足的糧食。

通過上面的介紹我們仔細想一下就會發現，平時我們吃的蜂蜜，其實就是在奪取蜜蜂的越冬口糧，這麼下來，理論上蜜蜂冬季就沒有吃的，既然蜜蜂冬季沒有吃的，也不會冬眠，那麼就隻有餓死，作為養蜂人，相信誰也不願意這麼幹。

那麼怎麼辦呢？當然是找替代品了，那就是白糖，因為蜜蜂采蜜的時候，其實采集的就是花蜜，花蜜中的主要成分是蔗糖，而白糖的主要成分也是蔗糖，通過這樣的飼喂，就相當于養蜂人用價格低廉的白糖換出了蜜蜂的蜂蜜，然後給我們吃了，我們又去說養蜂人造假，你說冤不冤？

其實就算我們沒有取走蜜蜂的蜂蜜，在冬季前給蜜蜂喂養白糖也是有一定好處的，尤其是意大利蜂，可以說在冬季的時候用白糖水換出蜂群中的蜂蜜，可以大大提升蜜蜂越冬的成功率，主要原因有下面幾個。

第一：保證了蜜蜂的食物充足

上面已經說了，蜜蜂在越冬期間是不會冬眠的，而且需要大量的飼料來維持蜂群内部溫度，所以蜜蜂冬季的飼料是否充足，直接關系到蜜蜂能否越冬。

我們消費者一邊要吃蜂蜜，一邊又不讓養蜂人喂養，這肯定是不行的，而養蜂人把蜂蜜取走後。

如果在越冬前蜜蜂已經無法采集到充足的花蜜，必然導緻冬季飼料不足，而白糖水是養蜂人可以在短期提供給蜜蜂的，如果飼料不足，則可以用白糖水喂養，缺少多少喂養多少，這也是現代化養蜂人成功率那麼高的一個關鍵原因。

第二：增加養蜂人收入

很顯然，如果我們在冬季來臨之前把蜂群中的蜂蜜取走，然後大量的喂養蜜蜂白糖給蜜蜂過冬，這對于咱們養蜂人來說是可以增加收入的，就算不增加，至少可以省掉一部分冬季的白糖錢。

第三：降低蜜蜂越冬風險

很多朋友隻知道我國的中蜂，卻不知道我國大量的養殖了意大利蜂。我國的中蜂對我國的氣候條件和蜜源條件都比較了解，擁有較強的區域特點，所以對于一些蜜蜂不能吃的花蜜，如果不是蜜蜂饑餓，蜂群可以避免的去采集。

意大利蜂不一樣，意大利蜂善于采集大宗蜜源，而且有的慢性的毒性的蜜源也采集，比如茶花蜜，往往在冬季前流蜜，蜜蜂很容易采集到。

其實茶花蜜本來是沒有毒的，但是由于裡面含有咖啡因和甙以及大量低聚糖，尤其是蜜蜂不能利用的半乳糖，容易導緻蜜蜂引發生理問題，導緻越冬失敗。

在蜜蜂越冬之前，把蜂蜜取走，可以控制蜜蜂在越冬前采集到的很多不适合蜜蜂消化的食物，雖然白糖釀造的蜂蜜并非蜜蜂越冬的首選，但是短期的飼喂對蜜蜂傷害不大，比起可能引發蜜蜂消化問題的茶花蜜要安全很多。

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