随着人們生活水平的提高和飲食結構的改變，高血糖的發病率在不斷的上升，而長期高血糖是導緻糖尿病的最重要危險因素。目前我國約有5000萬個糖尿病患者，糖尿病已成為中老年人的常見病和多發病。臨床典型症狀為多飲、多尿、多食和消瘦，重症可發生酮症酸中毒等急性并發症或血管、神經病變等慢性并發症。
正常的血糖水平是空腹在3.3～6.1毫摩爾/升（60～109毫克/分升），餐後2小時血糖在3.3～7.8毫摩爾/升（60～139毫克/分升）。血糖水平是确診糖尿病的重要方法，可以說空腹血糖高于6.1毫摩爾/升（110 毫克/分升）或者餐後2小時血糖高于7.8毫摩爾/升（140毫克/分升）就算是不正常了，不管什麼時候血糖水平超過11.1毫摩爾/升就可以确診為糖尿病。
原發性糖尿病有兩個主要類型：一為胰島素依賴型（1型），多見于青少年，起病急，病情較重，三多一少症狀明顯，治療必用胰島素；二為非胰島素依賴型（2型），多為中年以上發病，肥胖者發病率較高，病情比較穩定，三多一少症狀往往不明顯，病情嚴重者需用胰島素。一般患者，注意飲食控制和口服降糖藥即可獲得良好功效。
糖尿病患者在藥物治療的同時，每一個病例都必須注意控制飲食。特别是Ⅱ型糖尿病患者，在生活中重視食療，選用适當的藥膳，對降低血糖，控制病情，減少用藥意義重大。
下面給大家推薦幾個降血糖的食療方，高血糖或糖尿病患者可以參照食療：
1、荞麥桑葉飲品
荞麥15克，決明子15克，桑葉10克，槐米10克，枸杞8克，菊花5克，加水煎煮約1小時，取湯飲，每日1劑，分2次服用。
堅持飲用效果明顯，如嫌熬煮麻煩，市面上也有用此方制成的荞麥桑葉複合菌飲品，可直接購買服用。
2、五汁飲
麥冬10克、荸荠30克、鮮藕50克、雪梨1個、鮮蘆根50克洗淨共榨汁，混合調服，每日1次。
3、複方桑葚膏
新鮮熟透桑葚3千克，榨汁。取熟地、玉竹、黃精、麥冬各60克，文火煎取濃汁500毫升，加入桑葚汁，再入天花粉澱粉120克 ，慢火收膏。每次服30毫升，每日2次。
4、降糖湯
太子參30克，桑椹子15克，杞子15克，生地15克，麥冬30克，黃精15克，山藥15克，天花粉15克，加水煎服，每日1劑。
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