枸杞，是我們日常生活中常見的滋補品。

随着新一代年輕人的成熟，曾經頗受争議的“8090”年代生人如今也逐漸步入了三十而立的歲月大關，而經常應酬的他們，也學會調侃要在啤酒裡泡上枸杞來進行養生。

足可以見，就算是在年輕人的心中，枸杞也是和“養生”二字密不可分的，對于中老年人來說，枸杞子就更是保溫杯中的“常客”了。

枸杞是什麼

枸杞是商品枸杞子、植物甯夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。

人們日常食用和藥用的枸杞子多為甯夏枸杞的果實“枸杞子”，且甯夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。

甯夏枸杞在中國栽培面積最大，主要分布在中國西北地區。其它地區常見的品種為中華枸杞及其變種。甯夏中甯枸杞獲評農産品氣候品質類國家氣候标志。

枸杞子被衛生部列為“藥食兩用”品種，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時候也經常加入枸杞。

枸杞的好處

1、增強免疫力：枸杞中的多種多糖成分在增強免疫力、調節免疫系統等方面均有協同作用。

枸杞不僅能夠增強免疫力，還可以根據需要進行免疫反應程度的調節，降低在外體移植情況下機體的免疫排斥反應，意義深遠而重大。

2、降血脂、血糖：實驗發現，枸杞提取物對于實驗小鼠降低血管中脂肪含量、縮小脂肪細胞及清減體重有着積極的促進作用。

枸杞多糖及黃酮類化合物可以提高機體的耐糖量，對于胰島素B細胞的保護功效很大，可以通過增加血清胰島素含量加速對血糖水平的幹涉，進而有效地控制血糖的波動幅度，達到明顯的降糖作用。

3、保肝護肝、抗腫瘤：枸杞中的枸杞多糖和多種氨基酸可以顯著降低肝細胞的病理組織損傷，并且可以通過調動氨基酸，誘導遺傳因子指導氨基酸進行蛋白質的合成，修複損傷的肝髒組織，恢複肝細胞的各項生理功能，同時促進肝細胞的再生。

如何挑選優質的枸杞子

一看。正常枸杞子以暗紅色居多，果臍為白色，顔色分布并不均勻。

二握。正常且優質的枸杞子幹燥度好，握在手中粒粒分明，不會黏在一起。

三聞。把枸杞子在密閉空間裡放一會兒，如果散發出刺激性的氣味，就很可能是用硫磺熏制過的。

四嘗。把枸杞子直接放到嘴裡嚼碎，被白礬泡過的枸杞嚼起來會有白礬的苦味，被硫磺熏制過的枸杞，味道呈現酸、澀、苦味。

五泡。将枸杞子扔幾顆到溫水中，品質優良的不易下沉，泡出來的顔色為淡黃色或者橘紅色；而加工過的枸杞子掉色嚴重。

枸杞子作為一種常見的保健藥品，一直受到人們的喜愛，但是作為具有一定藥性藥效的植物，在服用時切不可盲目跟風，要确定是否合适與當下的身體情況，再做決定。

文章來源：科普中國 百度百科

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!