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奧爾良豬排的做法

生活 更新时间:2025-01-24 10:20:09

奧爾良豬排的做法?主料:排骨2斤輔料:奧爾良調料10克、油1湯匙、鹽8克、生抽1湯匙、蔥姜适量,下面我們就來聊聊關于奧爾良豬排的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

奧爾良豬排的做法(奧爾良烤排骨的家常烹饪技巧)1

奧爾良豬排的做法

主料:排骨2斤。

輔料:奧爾良調料10克、油1湯匙、鹽8克、生抽1湯匙、蔥姜适量。

做法:

(1)把肋排洗淨斬段。

(2)冷水入鍋,飛水去腥。

(3)撈出洗淨,瀝幹水分。

(4)熱油,放入排骨煎制。煎至稍稍焦黃即可。

(5)奧爾良調料加水攪拌均勻備用。

(6)把煎好的排骨,放入高壓鍋。

(7)熱油,放入蔥姜炒香。

(8)加适量生抽。

(9)放入備用的奧爾良調料。

(10)加适量水燒開。

(11)然後将其倒入高壓鍋。

(12)燒開後,加鹽調味。

(13)燒制20分鐘即成。

(14)洩壓後出鍋裝盤,即可上桌。

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