經過紫外線殺菌處理的食物真的會緻癌嗎?經過紫外線殺菌處理的食物真的不會緻癌,我來為大家科普一下關于經過紫外線殺菌處理的食物真的會緻癌嗎?以下内容希望對你有幫助!
經過紫外線殺菌處理的食物真的不會緻癌。
使用紫外線殺菌的食物會緻癌說法是錯誤的,雖然紫外線屬于緻癌物,但是在照射食物時,破壞的是細菌細胞,并不會在食物裡留下緻癌物,也不會引起構成食物的營養成分改變而産生不利于人體的物質。
就殺菌效果而言,紫外線跟加熱或者用化學物質處理是一樣的。但是紫外線的穿透能力比較差,通常也就能穿透兩三厘米的厚度。
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