生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用金桔給大家分享一道美食。金桔，原産中國南部，廣布于長江流域及以南各省區。其果實味道酸甜可口，含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，有開胃生津、消食醒酒、美容護膚的功效。今天用金桔做的美食，包你吃了就停不下來！

【金桔】

【基本食材】金桔，冰糖，食鹽

【基本步驟】

1.說起金桔，大家都不陌生，吃起來酸甜可口，口感酸酸甜甜的，很多人都愛吃。但是一般情況下大家都會選擇直接生吃吧！今天我們來學習個金桔不一樣的吃法。特别是在秋冬季節，早晚溫差大，多吃金桔的話，清熱潤肺，止咳又養顔，所以我們更應該多吃。

2.拿出剛從超市買回來的金桔，将金桔放入盆中，加入适量的清水進去，再放點食鹽進去抓勻，将金桔浸泡半個小時。大家都知道食鹽具有殺菌消毒的作用，可以充分清洗掉金桔表面殘留的農藥及不幹淨的東西。抓拌均勻後，将金桔浸泡在一邊待用。

3.利用這個時間我們來做點其他的準備工作。拿出一個盤子，裡面放入适量的冰糖進去放在一邊待用。看一下時間，金桔浸泡好了，金桔的果蒂很苦澀，所以我們要把它去掉，經過鹽水的浸泡，金桔表面的農藥殘留，基本已經幹淨了，還起到了殺菌消毒的作用。這樣金桔就清洗得幹幹淨淨了。把去掉果蒂的金桔放入碗中。

4.在金桔的兩端，用刀在上面打上十字花刀，這樣的話更容易入味些。女同志平時可以多吃些金桔，美容養顔有助消化，将所有金桔的兩端全部打上十字花刀後，将其放入碗中備用。再準備一個檸檬，将檸檬對半切開，切開後放在旁邊等會兒待用。

5.起鍋燒水。鍋中倒入500克清水進去，然後放入我們剛才準備好的冰糖，開小火将冰糖熬至融化，用鏟子不停地攪拌，待冰糖全部融化後，放入我們之前準備好的金桔，将金桔全部放入鍋中後，蓋上蓋子，開中火炖煮5分鐘。

6.時間到了用鏟子翻動一下，然後用力地擠出檸檬汁，用勺子攪動一下，熬至湯汁變成濃稠。這裡一定要記得擠檸檬汁掉進鍋裡的檸檬籽一定要把它拿掉，要不然等會炖煮出來的金桔味道會苦的。蓋上蓋子，中火炖煮3分鐘。時間到打開蓋子看到像這個狀态就可以了。

7.鍋中湯汁變濃稠，關火出鍋就可以了，将煮好的金桔裝入我們事先準備好的玻璃瓶子裡，這個時候就可以直接吃了。甜甜蜜蜜的，非常的好吃。也可以密封起來，早晚各拿出一個泡水喝。秋冬季節早晚來上一杯可以增強人體免疫力，金桔富含豐富的維生素C，可以預防感冒，并且它還含有維生素a，又可以緩解衰老，金桔本身它又具有潤肺止咳的功效，再結合冰糖，就更具有食療的功效，對身體非常的好，喜歡的趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.金桔的兩端要記得用刀打上十字花刀，這樣的話等會炖煮金桔的時候，會更加入味；

2.擠檸檬汁的時候如果有檸檬籽掉進鍋裡，記得要把檸檬籽撿出來，要不然影響口感。。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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