我國作為世界上第一大的産茶大國,無論是年産量還是茶的品種,都是世界領先的,要知道喝茶也是要順應時節的,不同季節适合喝茶類品種也不同。
如今正是炎夏,銷量最高的就是菊花茶,全國各地的茶區中,每個地區生産的菊花茶都不相同,都有自己的特點。
菊花茶作為我國的傳統名茶,早在2500年前就有記載了,尤其是到了宋朝之後,菊花茶更是走上了巅峰,由此可見,菊花茶的曆史文化和積澱都是非常悠久的。
夏季天氣幹燥容易上火,因此喝菊花茶的人越來越多,同時菊花茶的需求也是不斷上漲,這時候,也會有很多黑心商家為了牟利,去銷售好壞摻半的菊花。
但是每個人對菊花茶的評判都是不一樣的,有的人喜歡濃郁的、有的人喜歡清淡的,有的人喜歡追求牌子,有的人喜歡喝平價的。
其實無論是什麼樣的菊花茶,符合自己的真實需求、泡出來好喝才是最主要的,而全國光是菊花就有3萬多種,到底哪的菊花茶最好喝呢?
後來經過老行家和網友們的共同投票,盤點出了3款優質菊花,看看有沒有你喝過的?
一、雲台冰菊
這是一款純天然、最純甄的菊花茶,屬于河南懷菊之鄉——焦作市的好菊花茶,它主要産自平坦寬闊的平原地區,從創始到現在,口碑一直都非常好,并且定價也不高,走的始終是親民路線,是人人都能喝得起的菊花茶。
由于處于平原地區,且遠離工業污染,生長的菊花常年被水源灌溉、受肥沃土壤滋潤,再加上采用的還是國内外最先進的制茶技術——蒸汽烘培工藝,所以這款菊花茶無論是營養成分的積累程度,還是口感的香醇程度,都是是衆多菊花茶中數一數二的。
該菊花茶的外形緊緻精小,花瓣緊緊地裹着花芯,圓潤有光澤,一打開蓋子,幹茶的菊香尤為明顯,成湯後,顔色光潤微黃,清澈無雜質,還夾帶有沁人心脾的蜜香和藥香,聞起來就讓人垂涎欲滴,喝上一口更是有着韻味悠長的回甘,讓人喝了還想再喝。
二、嘉菊
山東的嘉菊是封建社會進貢的一種名菊,它在明清時期最為盛行,不僅平民百姓會喝,還成為了皇家貴族的禦品菊花,到現在已經又有千餘年曆史傳承。
當地充足的水源和光照,導緻了嘉菊“朵大色白”的特征,此外它的香味也比其他的菊花要高揚、濃郁,泡出的茶湯口感也更加豐富一些。
宋朝詩人王禹偁在看到嘉菊時曾作出“馬穿山徑菊初黃,信馬悠悠野興長”的名句,由此可見其觀賞價值極高。需要注意的是,由于冰糖會降低嘉菊下火的作用,因此嘉菊在沖泡好後,是不适合加冰糖飲用的。
三、克裡陽雪菊
這款菊花茶來自我國新疆,它主要生長于海拔3000米之上的昆侖山,由于香味濃郁,且生長環境寒冷,因此也有高寒香菊的名字。
這種菊花主要生長的高山的懸崖峭壁之中,因為海拔高、氣溫過低,因此它的花期很短,這也是這款菊花“供不應求”的主要原因。
這款菊花茶最好是用沸水沖泡,這樣能讓它的香味被更好的激發出來,在焖上5分鐘後,茶湯就會慢慢的變成琥珀色,不但有着菊花香味,還有上等紅茶的香味,喝起來清而不濁,讓人回味無窮。
夏季沒事了可以常喝一些菊花茶,畢竟其中含有多種對人體有益的營養,還能解渴解乏,何樂而不為呢?
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