苔菜餡的家常做法?酵母粉放入溫水攪拌均勻,加面粉和成團,放到溫暖的地方發酵到如圖蜂窩狀,我來為大家講解一下關于苔菜餡的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
酵母粉放入溫水攪拌均勻,加面粉和成團,放到溫暖的地方發酵到如圖蜂窩狀。
小苔菜摘洗幹淨。
開水燙過。
用刀剁碎。
肉餡加入老抽,放鹽,雞精調味。
加入花生油拌勻。
把剁好的苔菜捏去多餘的水分,蔥姜切末一起放入盆中。
攪拌均勻即可。
把面團排氣,揪成小劑子,擀成圓形的包子皮。
包入苔菜餡。
順邊捏上均勻的折,包子做好了。
二次發酵約20分鐘,放到蒸鍋篦子上。
大火蒸20分鐘,包子就熟了,出鍋。
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