南京的天氣逐漸熱了起來，大家戶外運動的興緻也逐漸高漲。5月5日立夏後，就進入了夏天，在室外稍微運動一會兒就渾身是汗，而出了這麼多汗當然要靠“喝”補充回來。那到底是選擇純淨水？還是運動飲料？在運動後疲憊不堪的時候，看到廣告裡運動員喝一口“運動飲料”就滿血複活的場景，你是不是也想補充一杯運動飲料，讓自己滿血複活。可是，并不是每一個人都适合運動飲料，也不是每一個市面上的“運動飲料”都能被稱為運動飲料，今天咱們就來好好聊一聊運動飲料，您到底該怎麼選？

1.認識運動飲料

在運動時，身體出大量的汗， 過多的水分損失很容易造成體内的水不足， 容易造成運動能力降低。此時補充運動飲料能為機體補充能量、水和電解質，改善運動表現、緩解疲勞。我國對運動飲料定義為：營養素及其含量能适應運動或體力活動人群的生理特點， 能為機體補充水分、電解質和能量， 可被迅速吸收的飲料。簡單來講就是需要有針對性的補充身體在運動中流汗損失的水、電解質和能量。

①如何看懂标簽？

第一步：學會看瓶身的配料、營養成分表等信息。

找尋了兩款運動飲料的配料表（如下圖），按順序第一位是水，第二位是甜味劑（糖或者代糖），剩下的配料中可能有維生素、礦物質（檸檬酸鈉等）……不同的運動飲料後面的配料都有所區别，但不變的是都有水、糖（或代糖）、礦物質。

市面上自稱運動飲料的“飲料”很多，可大部分嚴格來講都不屬于運動飲料。功能性飲料偏多，這種功能性飲料主要配料為各種維生素、牛磺酸、咖啡因等，有消除疲勞的作用。

那要如何鑒别是否為運動飲料呢？關鍵點在于看其包裝上的營養成分表中是否含有鈉、鉀等礦物質，如果該“運動飲料”不含鈉或鉀，則不能稱為運動飲料。國家标準規定運動飲料中的鈉含量應為：5-120毫克/100毫升；鉀含量為：5-25毫克/100毫升。

除此之外，一款好的運動飲料應該具備以下特征：能夠快速地為身體提供足夠的水分、能量。

第二步：明白配料表中的物質分别起哪些作用。

水：運動時因出汗，身體會失去大量的水分，所以運動後補水是最重要的，故也在配料表的第一位。

糖：能夠為身體帶來能量，幫助身體消除疲勞，在大部分的運動飲料中都添加，處在配料表的第二位。

代糖：能夠增加甜味，且低熱量，有的甚至可以實現“0熱量”，一些低熱量運動飲料中常常添加。

×××鈉、×××鉀、×××鋅：能夠帶來身體流汗損失的礦物質，補充電解質，避免因電解質流失過多導緻體内代謝紊亂。

②甜味劑都有哪些？

在飲料的配料表中，常常出現以下配料中的一種或幾種：安賽蜜、糖精鈉、阿斯巴甜、木糖醇、赤藓糖醇、麥芽糖醇，這些都是目前比較常見的幾種甜味劑。

安賽蜜、糖精鈉以及阿斯巴甜雖然甜度較高、口感較好，但是不能提供能量。除此之外，科學家發現它們有可能導緻肥胖、糖尿病、改變腸道菌群的健康。添加這類甜味劑的運動飲料不建議飲用。

木糖醇，可以在植物中提取，能提供與蔗糖相當的能量，并且不會影響胰島的功能。

麥芽糖醇，熱量很低，不會被消化，也不會引起齲齒病。赤藓糖醇，真正的“0熱量”甜味劑。這兩種都是來源于植物的比較安全的甜味劑，可以适量飲用。

2.如何選擇運動飲料

我們在選擇适合自己的運動飲料之前，需要先了解一個知識：血液濃度和運動飲料之間的關系。

當飲料的液體濃度與血液幾乎相同時，被稱為等滲飲料；當飲料的液體濃度低于血液時，被稱為低滲飲料；當飲料的液體濃度高于血液時，被稱為高滲飲料。故将運動飲料按照濃度細分，可以分為三種：低滲、等滲、高滲。

按照這一标準如何選擇适合的運動飲料呢？

①當您的運動量偏小且沒有大量的出汗時，可以選擇“0熱量”或者低熱量的低滲運動飲料，主要作用是補充水分和礦物質。例如：外星人、尖叫、脈動、水動樂。

②當您的運動量較大且出汗量較大時，可以選擇有一定熱量的等滲運動飲料，主要作用是補充水分、能量和礦物質。例如：佳得樂、動益加、日加滿、行天源。

③當您的運動量很大且出汗量很大時，可以選擇有較高熱量的高滲運動飲料，主要作用是補充水分、更多的能量和礦物質。例如：冰紅茶、娃哈哈啟力。但也建議和純水一起補充，并且最好是在運動後進行補充。

其實，我們在日常運動時補充等滲或低滲運動飲料就能滿足補液需求，并且還能讓機體快速地吸收水分、電解質、能量，達到補充運動飲料的目的；在進行日常運動時，不建議随便補充高滲運動飲料，因為容易導緻體内水分的流失。

除此之外，如果您有減脂的需求，可以喝麥芽糖醇、赤藓糖醇等代糖的運動飲料。不建議選擇碳酸飲品，碳酸飲料攝入後容易引起胃部充盈和不适。如果您進行的是中長跑、中長距離遊泳、自行車和越野滑雪等等這類長距離耐力型運動，還可以選擇補充低聚糖類運動飲料，通過這類運動飲料，可以防止或者延遲運動疲勞的發生，有效地提高您的運動能力。

3.運動飲料怎麼喝？

在選擇好運動飲料後，我們還得知道什麼時候喝它，喝多少？在運動時，機體電解質代謝過程加快， 血液電解質濃度随着運動負荷的性質、強度、持續時間、體内電解質基礎水平、出汗狀況等多種因素的不同而變化。

在此之前，我們還需要知道，咱們的汗液當中都有些什麼成分，這樣才能缺什麼補什麼。

汗液中的物質按照含量多少排序分别為：水、葡萄糖、鈉、氯、鉀、鈣……我們的身體對于氯和鈣的儲量較大，并且數量較為穩定，運動後容易損失更多的鈉、鉀。而運動的時間越長，損失的越多，所以我們需要根據運動的時間來決定運動飲料怎麼喝。

對于30分鐘以内的中低強度運動（夏季除外），可以以補充水為主，盡量選擇純水或者低滲運動飲料；30分鐘左右的大強度運動或者在夏季進行運動時（流汗較多），建議既補純水也補等滲運動飲料；30分鐘以上的持續性運動或運動量過大時，建議以等滲運動飲料為主，輔助補純水。

運動後日常膳食需要進食蔬菜、水果、優質肉類，運動飲料隻是為運動時提供一定的輔助。

來源： 揚子晚報

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