南甯釣友中有這樣一群玩家，他們有的專釣“清道夫”，并試圖尋找克制這種生物鍊破壞者的方法；還有的釣友是環保主義者，通過垂釣記錄各種水質敏感魚類的出現頻率和時間，觀測邕江的水質變化……近日，記者走進這群特殊的玩家。
他們專釣清道夫，嘗試吃掉“清道夫”
自從2019年秋天在邕江支流那平江釣上8條“清道夫”之後，釣友王曉就跟這種黑不溜秋的怪魚較上勁了。“你說，都是外骨骼魚，為什麼鲟魚和鴨嘴魚好吃又好看，可清道夫卻成了南方江河的一大禍害？”
王曉找了幾位釣魚愛好者，對“清道夫”展開了觀察研究。“在魚缸裡，它們以吃垃圾和其它魚的排洩物為生，可是到了江河裡，它們就改變了口味，專門吞食其它品種的魚卵和魚苗，再也不肯碰一口髒東西了，而且“清道夫”一天到晚不停地吃不停地拉，還産生許多污染水體的糞便”。
王曉找到一家收購“清道夫”的水族館，專釣“清道夫”賣。“原以為隻要拼命釣，就能控制它們的數量，誰知根本不可能。‘清道夫’在江河裡繁殖迅速，有的河流本地原生魚類都滅絕了。”
邕江裡的巨型“清道夫”。南國早報記者 鐘亮 攝
吃是最便捷的辦法。王曉和釣友們于是研究如何把“清道夫”美美地吃掉。首先，釣友們把“清道夫”肉做成了魚片粥，可無論如何烹饪，味道仍難以入口。
做酸菜魚、香水魚、自創油炸辣子魚行不行呢？幾位釣友拿出看家廚藝，一番煎炒焖炸炖煮，結果大家品嘗了還是直搖頭。就在大夥郁悶之際，有位雲南籍釣友楊先生從老家打探來一個秘方：用酸辣湯加入西紅柿和“清道夫”一起煮，肉質鮮美湯汁可口。經過多次試煮，如今楊先生和王曉已經掌握了這一做法，并在釣友圈裡推廣，希望有一天能吃出生态平衡。
有一位飼料廠老闆得知王曉的想法後提議，把“清道夫”曬幹粉碎成魚粉，作為飼料添加劑（魚粉）使用，為此王曉和釣友們這段時間一直在收集“清道夫”，“我打算把‘清道夫’打粉後送去專業機構檢測，看看蛋白質含量、鈣質和其它營養成分是否滿足飼料要求。”王曉期待能将這一入侵物種制成魚粉，他認為隻要有了利用價值，就有可能遏制住“清道夫”瘋長的勢頭。
來源：南國早報
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